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一口春天!日照市場香椿、薺菜開啟春日美味之旅

2025-03-17 19:02 大眾報業(yè)·半島網(wǎng)閱讀 (100269) 掃描到手機

半島網(wǎng)3月17日訊(記者張艷)春日來臨,田間地頭的新鮮蔬菜紛紛應(yīng)季上市,冒芽的香椿、碧綠的薺菜、鮮嫩的大蒜、金黃的土豆,這些地里的鮮靈食物,帶著泥土的芬芳,攜著春天的氣息,走進了千家萬戶的餐桌,深受市民的喜愛。

3月16日,半島網(wǎng)記者來到日照市魯豫市場,商販許女士正在整理蔬菜攤上新到的香椿芽。許女士介紹,香椿的價格前幾天還是80元/斤,如今已降至50元/斤,不少顧客一次購買一把。記者購買了一把香椿芽花了13元。無論是黃鯽魚拌香椿還是香椿炒雞蛋,用簡單的烹飪手法留住春日美味,這些美食都是日照人的偏愛。

“隨著氣溫逐步回暖,蔬菜的市場價格開始下跌,走出家門買菜嘗鮮的市民也日漸增多,這幾天生意明顯好了不少,收入也增加了。”許女士說。

除了香椿外,不少新鮮蔬菜也已上市。新鮮的大蒜售價為8元/斤,新土豆5元/斤,薺菜則在5元左右。這些“鮮”菜上市,豐富了市民的菜籃子。

為了吸引食客嘗鮮,日照的部分餐館也推出了春季限定菜品,黃鯽魚拌香椿、薺菜炒雞蛋、蒜香土豆絲等特色佳肴,吸引了眾多食客前來品嘗。

陽春布德澤,萬物生光輝。在這春日暖陽下,蔬菜連接起了田間與餐桌,讓生活有了濃濃的煙火氣息。

  半島網(wǎng)編輯 張永平