□記者　王世翔　報道 8月29日濟南一菜市場前來買菜的居民不少,但生姜很少有人問津,急需用姜的居民也是揀幾塊小的買。

　　□記者　李檬　趙洪杰　報道

　　本報青州訊　李建華是青州農村商業銀行在東夏鎮井家村的信貸員。近日,到他家存款的姜農絡繹不絕。隨著姜價高企,姜農們收入頗豐。他說:“每戶存款一般在30萬元左右,最少也有10萬元。”

　　生姜種植在東夏鎮非常普遍,種植十幾畝生姜的農戶不在少數,每畝產量近萬斤。截至8月20日,該鎮生姜收購價格已達8.2元/斤。記者在濟南七里堡綜合批發市場走訪發現,生姜批發價格最高已達19元/公斤,而品相好的生姜零售價達到了30元/公斤,創下10年新高。

　　七里堡批發市場的一位萊蕪姜販介紹,2月中旬以來生姜價格出現較為明顯的上漲走勢,經歷了四五月份的高位后,價格一度小幅回落,進入7月后再度走高。“之前最貴的時候是2010年秋后,每公斤13.5元,現在早已超過了。”

　　我省生姜產量占全國的70%至80%,生姜價格的變動直接影響國內市場。近期生姜價格暴漲主要是供需失衡所致。

　　青州東夏鎮王崗村東方洗姜廠廠長王立祥告訴記者,受去年洪澇等因素影響,我省生姜產區一部分生姜絕產,加之2011年、2012年的生姜價格都不太高,2013年生姜種植面積減少,市場上可供銷售的生姜就更少了。另外,目前生姜正值青黃不接的時候,生姜價格持續走高也助長了農戶的惜售心理,進而推動生姜價格攀高。

　　萊蕪民益特色蔬果種植專業合作社的社長毛維永,對生姜生產和儲存研究頗深。他認為,生姜不同于小麥、玉米等大宗農產品,市場起著決定作用。排除天氣狀況與偶發事件的影響,小農式的粗放經營是其產量波動的主因。單個農戶收集行情信息的成本過高,信息不對稱問題突出,而資本、技術要素的稀缺又使得農戶對自然和市場風險的抵御能力較低,只能通過面積的擴、減來對市場價格作出反應。

　　另外,農產品深加工領域延伸不足,資金多集中于流通倉儲環節,投機性較強,囤積炒作加劇了姜價的波動。他建議,應進一步完善農產品信息體系,通過土地流轉形成資金、技術實力雄厚的種姜大戶,拓展農產品深加工渠道,則是應對姜價大幅波動的可行方法。

　　 [編輯: 林永麗]