一座城市的魅力，不僅在于其宏偉的建筑、秀麗的風景，更裹藏在街頭巷尾彌漫的煙火氣里。小吃，以其親民的姿態和獨特的風味，成為城市歷史的 “活化石”，也是城市文化的 “代言人”，更是最具辨識度的“味覺地標”。那么，青島這座城市，哪些小吃能真正代表它的獨特風味呢？為了找到答案，由青島市商務局指導、青島市餐飲行業協會主辦、半島都市報支持、各區（市）餐飲行業協（商）會協辦的“青島特色小吃征集活動”火熱開啟。

青島作為知名海濱城市，不僅有迷人的海濱風光和深厚的文化底蘊，其豐富多樣的特色小吃更是城市飲食文化的瑰寶，也是旅游經濟的重要推動力。本次活動旨在深度挖掘青島特色美食資源，推動餐飲消費升級，豐富市民和游客的消費體驗，促進文化與經濟融合發展。進一步提升青島小吃的知名度與影響力，豐富市民和游客的消費體驗，助力青島打造國際消費中心城市。

“青島特色小吃征集活動”的征集范圍涵蓋青島市內各類具有地方特色的小吃，包括面食、糕點、燒烤、海鮮小吃、特色湯品等。參與征集的小吃能夠體現青島的歷史、民俗和飲食傳統，需具備鮮明的青島地域文化特色，要求制作工藝獨特，口味地道，深受當地居民及游客喜愛，且經營商家具備合法經營資質，確保食品安全。

活動征集時間為2025年3月7日至3月13日，參與者可通過社交媒體平臺參與征集，參與者需填寫青島特色小吃信息登記表，內容包括小吃名稱、地址、聯系電話、小吃介紹，并附上至少3張清晰的小吃照片，將相關資料上傳至cyxhvip@163.com。

本次青島特色小吃的評選流程嚴謹且全面。活動主辦方首先組織專業評審團對所有報名小吃進行初步篩選，依據小吃的特色、文化內涵、市場口碑等因素，選出數量眾多的小吃進行公示。

此次青島特色小吃征集活動，不僅是一場美食的盛會，更是對青島美食文化的深度挖掘與傳承，有望為青島餐飲注入新活力，推動消費市場發展。（半島全媒體記者 王媛）

青島特色小吃征集表