宋女士往冷庫(kù)里的水箱灌水。

　　炎炎夏日，冰塊進(jìn)入一年中的銷售旺季，因?yàn)楸鶋K所用的行業(yè)有限，鮮少有人了解制冰人的生活。7月15日，記者來(lái)到位于順河路上的一家制冰廠，感受制冰的全過(guò)程 ，體驗(yàn)制冰工人的冷暖生活。據(jù)了解，所制冰塊大多用于海鮮批發(fā)商、蔬菜保鮮以及酒店使用等，每年的夏季是冰塊銷售旺季。

　　環(huán)境 溫差50攝氏度來(lái)回忙碌

　　上午10時(shí)左右，在西三里莊的一家廠房里，宋女士正忙著給水箱灌水。記者注意到，在一間不足10平方米的冷庫(kù)里，宋女士身穿一件厚厚的棉衣和棉褲，拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的水管，往一個(gè)個(gè)排列整齊的小箱子里灌滿制冰用的清水。在廠房外，此時(shí)是30℃的高溫 ，而在冷庫(kù)內(nèi)則是零下20℃，宋女士一天的工作 ，就是在溫差50攝氏度的環(huán)境下來(lái)回忙碌。

　　“自己從事制冰工作已經(jīng)有10余年了，每年的夏天都是用冰高峰期，為了滿足客戶的需求，每天必須在冰庫(kù)里待上至少五六個(gè)小時(shí)。”宋女士告訴記者，制冰的水都是從地下抽取的井水，灌滿水箱后，持續(xù)冷凍大約24個(gè)小時(shí)，就能結(jié)成冰塊。

　　工作 制冰過(guò)程簡(jiǎn)單卻易傷身

　　宋女士告訴記者，制冰的過(guò)程雖然簡(jiǎn)單，但是非常累，而且還特別容易傷身體。結(jié)冰后的冰箱每個(gè)重達(dá)40多斤，這就需要人力將一箱箱的冰塊搬出去，然后用碎冰機(jī)器打碎，進(jìn)行裝袋，最后再放到冰庫(kù)冷藏待用，往往一個(gè)流程忙活下來(lái)，就已經(jīng)腰酸背痛得不行了。由于長(zhǎng)年處在低溫環(huán)境下工作 ，也落下了關(guān)節(jié)疼痛的毛病，特別是到冬天，只要一受涼，膝蓋骨里就好像鉆進(jìn)了一陣風(fēng)，疼痛難耐。

　　為了體驗(yàn)一下宋女士的工作環(huán)境，記者嘗試著進(jìn)入冷庫(kù)，但還未踏進(jìn)庫(kù)內(nèi)，就能感覺到冷氣陣陣襲來(lái)，進(jìn)入后，待了十幾秒鐘的時(shí)間，便感覺有些寒冷刺骨，身體也開始發(fā)起抖來(lái)。而宋女士卻輕車熟路地在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)搬運(yùn)冰塊。

　　行情 今年制冰市場(chǎng)并不火爆

　　據(jù)了解，夏季是冰塊需求量最大的季節(jié)，每年到了這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該是宋女士特別忙碌的時(shí)候，可是今年相比往年，市場(chǎng)并未顯得特別火爆。“以往每年這個(gè)時(shí)期，特別忙碌，客戶天天催著要冰塊，根本忙不過(guò)來(lái)。”宋女士說(shuō)。據(jù)了解，宋女士的冰塊大多銷往市場(chǎng)的海鮮攤點(diǎn)、蔬菜等集中區(qū)，同時(shí)，酒店對(duì)冰塊需求量也很大。“今年恰恰相反，冰塊的需求量明顯減少，特別是酒店。同行中有的制冰廠已經(jīng)改行，能堅(jiān)持下來(lái)的沒(méi)有幾家了。”

　　制冰這一行業(yè)基本上是靠天吃飯，天氣幾乎起了決定性作用。一般只有氣溫高達(dá)35℃時(shí)，制冰廠里的冰塊銷量才會(huì)好。宋女士告訴記者，“這么一袋子冰塊僅僅5塊錢，現(xiàn)在一天僅能賣個(gè)百十袋，去掉昂貴的電費(fèi)，根本賺不了幾個(gè)錢。”

　　文/圖  記者 李奇  馬菲菲

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