即墨市鰲山衛(wèi)街道神湯溝村是遠(yuǎn)近聞名的海蠣子養(yǎng)殖村，村里三分之一的家庭都養(yǎng)殖海蠣子。眼下正是海蠣子最肥嫩的時(shí)候，3月11日記者探訪神湯溝養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，今年是海蠣子的豐收年，可是這有著“海底牛奶”之稱的海蠣子卻不好賣 ，眼看著這一季的銷售旺季漸漸過去，5月份就到了下市的時(shí)節(jié)，不少養(yǎng)殖戶還剩一多半沒賣出。如果有海蠣子加工企業(yè)需要，可以與該村村民聯(lián)系。

　　全村80多戶養(yǎng)殖海蠣子

　　3月11日上午，記者來到鰲山衛(wèi)街道神湯溝村，眼下正是海蠣子大量上市的季節(jié)，而作為海蠣子養(yǎng)殖專業(yè)村的神湯溝村格外忙碌，走在村莊街道上，差不多家家門前都堆放著一大堆海蠣子殼。記者尋著海蠣子殼來到村頭一家村民家中，院子里的一間偏房里坐著四五個(gè)婦女，面前守著一大堆海蠣子，嫻熟地操作著手中的工具，將海蠣子肉從殼中剝離。

　　“俺們村養(yǎng)殖的海蠣子在周邊地區(qū)都非常出名，有著20多年的海蠣子養(yǎng)殖歷史。”村民馮炳利告訴記者，神湯溝村一共有300多戶村民，其中有80多戶養(yǎng)殖海蠣子，這一年下來大約能產(chǎn)近萬噸的帶殼海蠣子。

　　扇貝殼上“長出”海蠣子

　　記者注意到，剛剛收獲的海蠣子都是一串一串的，一根近兩米長的繩子上掛滿了海蠣子，那這海蠣子怎么會(huì)爬到繩子上呢？“這些海蠣子其實(shí)是長在扇貝殼上，而扇貝殼是我們特意掛在繩子上的。”村民馮炳利給記者解答了這一疑惑，據(jù)他介紹，每年7月1日到10日這段時(shí)間，正好是野生海蠣子大量繁殖的季節(jié)，養(yǎng)殖戶將收購的扇貝殼穿在一條條繩子上，放到海水中，由于海蠣子有著附著扇貝殼的特性，大約一個(gè)月后扇貝殼表面就會(huì)沾滿海蠣子苗。

　　“我們這種養(yǎng)殖方式養(yǎng)出來的海蠣子跟野生的基本一樣，所以營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。”馮炳利告訴記者，經(jīng)過三個(gè)月的自然生長，10月底就開始收獲海蠣子，養(yǎng)殖戶們駕船將掛滿海蠣子的繩子拿回岸，使用工具將上面附著的海蠣子取下，剝下肉或者帶殼直接銷售。

　　帶殼賣一斤8角沒人收

　　“眼下正是海蠣子最肥嫩的時(shí)候，價(jià)格也便宜了，卻沒人買了。”馮炳利介紹，海蠣子產(chǎn)量很高，主要是賣給周邊的商販，可過完年以來的銷量很不如意，來的商販明顯少了很多。“現(xiàn)在海蠣子肉賣8元一斤，帶殼賣8角一斤都沒人來收。”馮炳利分析，眼下提倡節(jié)儉，很多飯店要的貨少了，另外，今年海蠣子養(yǎng)殖數(shù)量多，產(chǎn)量也高，這都造成了海蠣子的難賣。

　　“海蠣子的營養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為‘海底牛奶’，南方一些工廠用海蠣子來加工蠔油，希望有需要的企業(yè)能來村里解決一下困難。”采訪時(shí)一村民告訴記者，眼下養(yǎng)殖戶們就盼著一些大的企業(yè)能來大批收購海蠣子。如果有愛心企業(yè)或者個(gè)人能幫助養(yǎng)殖戶，也可撥打本報(bào)熱線85057386同記者聯(lián)系，或者直接到神湯溝村同養(yǎng)殖戶聯(lián)系。文/圖 記者 紀(jì)尚昆

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