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　　啤酒節(jié)上從來(lái)不缺美食，今年美食格外多。昨天，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，啤酒城內(nèi)的燒烤大戰(zhàn)日漸火爆，烤羊腿、烤海鮮，大缸烤肉、紅柳烤肉，本地的、外地的，國(guó)產(chǎn)的、國(guó)外的，鹵味、麻辣、香辣、醬香……500多種燒烤“廝殺正酣”，這讓逛城的食客大快朵頤。

　　燒烤名人大賺人氣

　　已經(jīng)是第15年參節(jié)的“大胡子”裴德年，是啤酒節(jié)上參節(jié)時(shí)間最長(zhǎng)的小吃攤主。昨天，記者在他的攤位前看到，同樣地排起了長(zhǎng)龍，每只烤羊腿的價(jià)格還是沿用3年前的20元到30元。

　　裴德年說(shuō)，他專(zhuān)門(mén)趕到內(nèi)蒙古，在嘗遍了30多處牧區(qū)后，終于選定了一處牧場(chǎng)。“我把這些珍貴的羊肉帶到了青島?！迸岬履暾f(shuō)，羊腿都是選用3年生的小羊，用40多種大料腌制，使羊腿中融入百種香味，歷經(jīng)蒸煮、烤制，這次他還從老家?guī)?lái)了自制的醬料，“我很喜歡青島，我想這以后在青島把我的事業(yè)好好地做大做強(qiáng)?！眱商煜聛?lái)，他已經(jīng)銷(xiāo)售了3噸多烤羊腿。

　　頭次擺攤贏得回頭客

　　記者走到嘉士伯啤酒大篷見(jiàn)到了一處新疆紅柳烤肉。攤主程剛正在忙著遞給食客烤好的羊肉串?！拔疫@是第一次來(lái)啤酒節(jié)上賣(mài)燒烤，其實(shí)最主要的還是想要考察一下青島市場(chǎng)。”程剛告訴記者，他還把新疆公司生產(chǎn)的卡瓦斯帶到了啤酒節(jié)上，新疆紅柳烤肉只是附帶著一起來(lái)銷(xiāo)售。“因?yàn)槭堑谝淮胃蔁荆覀儙讉€(gè)哥們兒都很興奮，每天都要去專(zhuān)門(mén)的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)宰殺的山羊，然后串肉串。”兩天來(lái)，每天羊肉串都能賺5000多元，很多食客已經(jīng)成了回頭客，點(diǎn)名要吃他家的烤肉。

　　外地客喜歡烤海鮮

　　跟往年不同，今年本地?zé)镜牧α看蟠笤鰪?qiáng)，王姐燒烤、美達(dá)爾燒烤、劈柴院燒烤、老青島燒烤等特色燒烤，逐漸從外地?zé)局袣⒊隽艘粭l血路來(lái)，聲勢(shì)逐漸壯大，烤蛤蜊、烤大蝦、烤多寶魚(yú)等特色品種，讓外地游客流連忘返。

　　“逛青島啤酒節(jié)，除了可以喝到國(guó)外的啤酒，我們還想品嘗一下各種美食，特別是青島地方特色小吃?！庇浾咴谙擦ζ【茣r(shí)尚館內(nèi)見(jiàn)到了來(lái)自上海的游客王先生，他在品嘗一條石老人甜曬魚(yú)。攤主王先生說(shuō)，烤魚(yú)外焦里嫩，帶有一股濃濃的香甜味，兩天來(lái)已經(jīng)賣(mài)出3000多串，外地游客很喜歡這種青島燒烤。