?　　文/半島記者 肖玲玲 圖/半島記者 吳璟 實(shí)習(xí)生 張文耀

　　“這什么啤酒？酒精度67.5%比白酒都高！”在金沙灘啤酒城青島啤酒文化博物館3樓的萬國酒藏區(qū)，一位游客指著酒家上的一款酒問道。“這是蛇毒啤酒。”青島啤酒文化博物館館長魏永祥表示。啤酒文化博物館里面陳列著1300多種來自世界各地的啤酒，這其中，最特殊的就是蛇毒啤酒。就因?yàn)樗木凭葦?shù)高達(dá)67.5%，“是世界上最高度數(shù)的啤酒，算是最烈的啤酒了，就跟蛇毒一樣‘烈’。”魏永祥告訴記者，啤酒博物館對游客免費(fèi)開放，4大展廳精彩呈現(xiàn)8000余年的啤酒發(fā)展史，知識性與趣味性兼具，不容錯過。

　　

　　1300多種啤酒“藏”進(jìn)博物館

　　金沙灘啤酒城里，啤酒文化博物館是城內(nèi)啤酒文化廣場重要標(biāo)志性建筑之一。在這里，濃縮了世界啤酒文化精髓，由大到小，由外到內(nèi)，從世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、啤酒在生活中體現(xiàn)的文化、啤酒在青島的歷史與情懷四個主題點(diǎn)選取精彩故事和重要內(nèi)容,以娛樂化、體驗(yàn)式、互動性、觀賞性的展示手段,結(jié)合周邊的功能建筑，形成了一個完整的啤酒文化城堡區(qū)域。

　　在這里，共有四大展廳從不同側(cè)面介紹了世界及青島啤酒的發(fā)展歷史和制作工藝。第一展廳“文明路標(biāo)”,這里展現(xiàn)了世界啤酒8000多年的發(fā)展史,以及不同歷史時期啤酒釀造工藝發(fā)展及產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,從這里,游客可以開啟一次探尋啤酒發(fā)展的傳奇之旅。第二展廳“天工開釀”,展示了啤酒生產(chǎn)過程中的麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要環(huán)節(jié),深入展示啤酒從原料到成品的全生產(chǎn)過程。第三展廳“縱意人生”,展示了啤酒與電影、美食、足球等各類文化元素相結(jié)合,從而創(chuàng)造出數(shù)不勝數(shù)的新文化,直觀展現(xiàn)了啤酒在人們生活中扮演的角色。第四展廳則是“百年情緣”,講述了青島啤酒的發(fā)展史,再現(xiàn)了青島啤酒這個世界品牌經(jīng)歷的百年風(fēng)雨與輝煌。

　　這其中，最讓人難以忘懷的，要數(shù)位于三樓的第二展廳里一處“萬國酒藏”的區(qū)域，這里緊緊靠墻的酒架上，擺滿了世界各國各種品牌的啤酒，酒瓶的大小、形狀、顏色也各色各樣，看著讓人眼花繚亂。“我們博物館總共收藏了1300多種啤酒，這里只是展示了其中比較有代表性的一部分。”啤酒文化博物館館長魏永祥表示。

　　

　　67.5度蛇毒啤酒比白酒還烈

　　7月25日下午，記者在“萬國酒藏”區(qū)仔細(xì)觀察各類啤酒品牌時，游客林安民指著一款酒問道，“這是什么啤酒，67.5度比白酒的度數(shù)都高。”記者聞聲湊過去一看，之間林安民所指的這瓶啤酒為黑色酒瓶，綠色標(biāo)簽上寫著外文，標(biāo)簽右側(cè)還有一條蛇的圖像，另一側(cè)的白色標(biāo)簽上則用中文寫著，“布瑞美斯特蛇毒酒”。而在瓶頸的位置，還貼有一個黃色標(biāo)簽，上面大寫加粗的“WARNING！”給人一種冷峻的感覺。而它警告的，是說這酒非常烈，所以喝的時候一次最多不能超過35ml。“這就是有名的蛇毒啤酒。”魏永祥告訴記者，來自英國的蛇毒啤酒是世界上酒精度最高的啤酒，它的酒精度數(shù)達(dá)67.5度，“就跟蛇毒一樣烈！”此次，他們總共收集了4瓶蛇毒酒，每瓶330ml。魏永祥表示，蛇毒啤酒價格不菲，所以每次他拿來展示時都小心翼翼的，生怕一不小心，把這啤酒里的“勞斯萊斯”給打碎了。

　　

　　與此同時，記者發(fā)現(xiàn)第二展廳內(nèi)緊挨著“萬國酒藏”區(qū)的區(qū)域里，有不少白色的球體分布在各處，記者數(shù)了數(shù)，總共有12處，球體內(nèi)部似乎是中空的，內(nèi)設(shè)有燈光而且，隨著時間的推移白色的球體則不停地變化著顏色。據(jù)介紹，這是今年啤酒文化博物館新增設(shè)的輕質(zhì)泡沫球結(jié)構(gòu)填充空間，泡沫球內(nèi)置光源，有呼吸燈效果，整個球體結(jié)構(gòu)營造出一種有生命感的藝術(shù)空間，“非常適合游客拍照，而且拍出來的燈光效果非常好。”魏永祥笑著建議道。

　　

　　3000枚酒標(biāo)筑成一面墻

　　除了第二展廳的“啤酒墻”在啤酒文化博物館的第三展廳“縱意人生”中，還有一面“酒標(biāo)墻”。這面墻是由3000枚啤酒商標(biāo)組成的。記者觀察發(fā)現(xiàn)，這些酒標(biāo)被鑲嵌在圓形的小格子里，大小不一但規(guī)格大體一致，似乎不是真的商標(biāo)。“這是我們統(tǒng)一印制的商標(biāo)。”果然，魏永祥告訴記者，這面酒標(biāo)墻用的并不是真正的酒標(biāo)。但真正的酒標(biāo)他們也有。說著，他就將記者引入隔壁一處不對外開放的空間內(nèi)，只見這里有兩面墻上貼滿了紙質(zhì)的啤酒標(biāo)簽，外面則罩有一層玻璃罩，“這些就是3000枚左右的啤酒標(biāo)簽，都是真的，我們工作人員耗時幾個月從世界各地收集而來，然后又一張張貼了起來。”魏永祥表示，光是貼這些啤酒商標(biāo)，他們五六個工作人員就貼了三四天才完成。那為什么不將真的啤酒商標(biāo)展示出來呢？魏永祥表示，他們主要有兩個考量，一個是紙質(zhì)的酒標(biāo)不便于游客翻看，也容易脫落、損壞、褪色。而用統(tǒng)一印制的商標(biāo)與原商標(biāo)等比例縮放，要傳達(dá)的信息不會改變，同時，它還能實(shí)現(xiàn)一項(xiàng)紙質(zhì)商標(biāo)不能達(dá)到的效果。

　　“你看，在墻面上我們設(shè)置了滑幕。”說著，魏永祥就在墻面上滑動起滑幕，而伴隨其滑動，屏幕上出現(xiàn)了字樣——英國，點(diǎn)擊一下，出現(xiàn)很多不同的啤酒商標(biāo)，隨便點(diǎn)開一個，就會出現(xiàn)相應(yīng)的啤酒品牌的介紹，而且是中英文兼具。再滑動一下，又來到法國、澳大利亞等等，屏幕上同時出現(xiàn)了各國品牌的啤酒商標(biāo)。“我們這個酒標(biāo)墻的酒標(biāo)是按照國家分類的，滑幕到了這些酒標(biāo)的上方會自動識別，之后只要點(diǎn)擊感興趣的品牌酒標(biāo)，就能詳細(xì)了解這種啤酒。”據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，這一展區(qū)通過展項(xiàng)結(jié)構(gòu)、平面設(shè)計(jì)、互動影像與啤酒文化的結(jié)合，已經(jīng)成為啤酒文化博物館內(nèi)一道獨(dú)特的風(fēng)景線，更成為游客合影留念的文藝小天地，“這也使得啤酒文化博物館成為中國收藏啤酒酒標(biāo)最多的博物館。”

　　魏永祥告訴記者，今年啤酒文化博物館內(nèi)精彩多多，兼具趣味性與知識性，而且還是免費(fèi)開放，所以非常收歡迎，“多的時候一天要接待4000多人，少的時候也得2000多人。”人多了，接待的任務(wù)自然就重了，但他依舊希望市民游客能多來館內(nèi)看看，“啤酒知識真的是博大精深，希望能有更多人來了解它。”

　　 [編輯: 焦琳]