?　　

工作人員展示蛇毒啤酒。　　游客參觀“萬(wàn)國(guó)酒藏”展示區(qū)。

　　文/半島記者　肖玲玲　圖/半島記者　吳璟　實(shí)習(xí)生張文耀

　　“這是啤酒酒精度67.5%,比白酒都高！”7月25日,在金沙灘啤酒城的青島啤酒文化博物館,一位游客指著酒架上的一款啤酒道。“這是蛇毒啤酒。”啤酒文化博物館館長(zhǎng)魏永祥介紹,該館陳列著1300多種來(lái)自世界各地的啤酒,其中這款最特殊的蛇毒啤酒酒精度高達(dá)67.5%,“是世界上酒精度最高的啤酒,算是最烈的啤酒了,就跟蛇毒一樣‘烈’。”

　　啤酒文化博物館館長(zhǎng)魏永祥介紹,博物館對(duì)游客免費(fèi)開放,4大展廳精彩呈現(xiàn)了8000余年的啤酒發(fā)展史,知識(shí)性與趣味性兼具,不容錯(cuò)過(guò)。

　　1300　多種

　　啤酒聚會(huì)“萬(wàn)國(guó)酒藏”

　　金沙灘啤酒城里,啤酒文化博物館是城內(nèi)啤酒文化廣場(chǎng)重要標(biāo)志性建筑之一。在這里,濃縮了世界啤酒文化精髓,由大到小,由外到內(nèi),從世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、啤酒在生活中體現(xiàn)的文化、啤酒在青島的歷史與情懷四個(gè)主題點(diǎn)選取精彩故事和重要內(nèi)容,以?shī)蕵?lè)化、體驗(yàn)式、互動(dòng)性、觀賞性的展示手段,結(jié)合周邊的功能建筑,形成了一個(gè)完整的啤酒文化城堡區(qū)域。

　　走進(jìn)展館,第一展廳“文明路標(biāo)”展現(xiàn)了世界啤酒8000多年的發(fā)展史,以及不同歷史時(shí)期啤酒釀造工藝發(fā)展及產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。從這里,游客可以開啟一次探尋啤酒發(fā)展的傳奇之旅。第二展廳“天工開釀”,展示了啤酒生產(chǎn)過(guò)程中麥芽加工、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要環(huán)節(jié),深入展示啤酒從原料到成品的全生產(chǎn)過(guò)程。第三展廳“縱意人生”,啤酒與電影、美食、足球等各類文化元素相結(jié)合,衍生出數(shù)不勝數(shù)的新文化,直觀展現(xiàn)了啤酒在人們生活中扮演的角色。第四展廳“百年情緣”,則講述了青島啤酒的發(fā)展史,再現(xiàn)了青島啤酒這個(gè)世界品牌經(jīng)歷的百年風(fēng)雨與輝煌。

　　其中,最引人注目的要數(shù)第二展廳里的“萬(wàn)國(guó)酒藏”區(qū)域,這里緊緊靠墻的酒架上,擺滿了世界各國(guó)各種品牌的啤酒,酒瓶的大小、形狀、顏色也各異,看著讓人眼花繚亂。“我們博物館總共收藏了1300多種啤酒,這里只展示了其中比較有代表性的一部分。”魏永祥說(shuō)道。

　　67.5　度

　　蛇毒啤酒比白酒還烈

　　7月25日下午,半島記者在“萬(wàn)國(guó)酒藏”區(qū)仔細(xì)觀察各種啤酒時(shí),游客林安民指著一款酒問(wèn)道:“這是什么啤酒?67.5度比白酒的度數(shù)都高。”記者聞聲湊過(guò)去一看,只見游客所指的這瓶啤酒為黑色酒瓶,綠色標(biāo)簽右側(cè)有一條蛇的圖像,另一側(cè)的白色標(biāo)簽上則用中文標(biāo)注著“布瑞美斯特蛇毒酒”。而在瓶頸的位置,還貼有一個(gè)黃色標(biāo)簽,上面大寫加粗的“WARNING”給人一種冷峻的感覺。這則“警告”是說(shuō)這款啤酒非常烈,所以喝的時(shí)候一次最多不能超過(guò)35ml。

　　“這就是有名的蛇毒啤酒。”魏永祥告訴記者,來(lái)自英國(guó)的蛇毒啤酒是世界上酒精度最高的啤酒,酒精度67.5度,“就跟蛇毒一樣烈！”博物館總共收集了4瓶蛇毒啤酒,每瓶330ml。魏永祥表示,蛇毒啤酒價(jià)格不菲,所以每次拿來(lái)展示時(shí)都小心翼翼,生怕一失手把這啤酒里的“勞斯萊斯”給打碎了。

　　與此同時(shí),記者發(fā)現(xiàn)緊挨著“萬(wàn)國(guó)酒藏”區(qū),有不少白色的球體分布在各處,記者數(shù)了數(shù),總共有12處,球體似乎是中空的,內(nèi)有燈光,而且隨著時(shí)間的推移,白色球體會(huì)不停地變換顏色。據(jù)介紹,這是今年啤酒文化博物館新增設(shè)的輕質(zhì)泡沫球結(jié)構(gòu)填充空間,泡沫球內(nèi)置光源,營(yíng)造出一種有生命感的藝術(shù)空間,“非常適合游客拍照,而且拍出來(lái)的燈光效果非常好。”魏永祥笑著建議。

　　3000　枚

　　啤酒商標(biāo)筑成一面墻

　　除了第二展廳的“啤酒墻”,在第三展廳還有一面“酒標(biāo)墻”,由3000枚啤酒商標(biāo)組成。半島記者觀察發(fā)現(xiàn),這些酒標(biāo)被鑲嵌在圓形的小格子里,規(guī)格大體一致。

　　“這是我們統(tǒng)一印制的商標(biāo)。”魏永祥告訴記者,這面酒標(biāo)墻用的并不是真正的酒標(biāo),但真正的酒標(biāo)他們也有。說(shuō)著,他就將記者引入隔壁一處不對(duì)外開放的空間內(nèi),只見這里有兩面墻上貼滿了紙質(zhì)啤酒標(biāo)簽,外面則罩有一層玻璃罩,“這3000枚左右啤酒標(biāo)簽都是真的,我們工作人員耗時(shí)幾個(gè)月從世界各地收集而來(lái),然后又一張張貼了起來(lái)。”魏永祥表示,光是貼這些啤酒商標(biāo),他們五六個(gè)工作人員就貼了三四天才完成。

　　為什么不將真的啤酒商標(biāo)展示出來(lái)呢?魏永祥表示,他們主要有兩個(gè)考量,一個(gè)是紙質(zhì)酒標(biāo)不便于游客翻看,也容易脫落、損壞、褪色。而將原商標(biāo)等比例縮放后統(tǒng)一印制,要傳達(dá)的信息不會(huì)改變,同時(shí),還能實(shí)現(xiàn)一個(gè)紙質(zhì)商標(biāo)不能達(dá)到的效果——“你看,在墻面上我們?cè)O(shè)置了滑幕。”說(shuō)著,魏永祥就在墻面上滑動(dòng)起滑幕,而伴隨其滑動(dòng),屏幕上出現(xiàn)了“英國(guó)”字樣,點(diǎn)擊一下,屏幕上會(huì)出現(xiàn)很多不同的啤酒商標(biāo),隨便點(diǎn)開一個(gè),就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的啤酒品牌的介紹,而且是中英文兼具。再滑動(dòng)一下,依次出現(xiàn)“法國(guó)”“澳大利亞”等,屏幕上同時(shí)出現(xiàn)了各國(guó)品牌的啤酒商標(biāo)。

　　“我們這面酒標(biāo)墻的酒標(biāo)是按照國(guó)家分類的,滑幕到了這些酒標(biāo)的上方會(huì)自動(dòng)識(shí)別,之后只要點(diǎn)擊感興趣的品牌酒標(biāo),就能詳細(xì)了解這種啤酒。”據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹,這一展區(qū)通過(guò)平面設(shè)計(jì)、互動(dòng)影像與啤酒文化內(nèi)容等的結(jié)合,已經(jīng)成為啤酒文化博物館內(nèi)一扇獨(dú)特的視窗,更成為游客合影留念的文藝小天地,“這也使得啤酒文化博物館成為中國(guó)收藏啤酒酒標(biāo)最多的博物館。”

　　魏永祥告訴記者,今年啤酒文化博物館內(nèi)精彩豐富,兼具趣味性與知識(shí)性,而且還是免費(fèi)開放,所以非常受歡迎,“多的時(shí)候一天要接待4000多人,少的時(shí)候也得2000多人。”人多了,接待的任務(wù)自然就重了,但他依舊希望市民游客能多來(lái)館內(nèi)看看,“啤酒文化真的是博大精深,希望能有更多人來(lái)了解它。”

　　

　　 [編輯: 張珍珍]

相關(guān)專題：第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)