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店里賣(mài)的各式快餐盒
“外賣(mài)”在5年前還是市民們不常聽(tīng)見(jiàn)的詞匯,現(xiàn)在已經(jīng)變成人們常見(jiàn)的生活服務(wù)了,但是外賣(mài)在給市民帶去方便、可口的飯菜的同時(shí),在運(yùn)送過(guò)程中也不可避免地使用塑料袋、快餐盒等包裝品,這帶來(lái)了一個(gè)新的問(wèn)題。這些外賣(mài)垃圾對(duì)環(huán)境保護(hù)的影響如何,應(yīng)當(dāng)如何解決?城市信報(bào)記者采訪了多位市民以及相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員,聽(tīng)聽(tīng)他們的說(shuō)法。
◎顧客
一個(gè)月點(diǎn)21份外賣(mài) 塑料餐盒裝滿(mǎn)垃圾桶 小徐今年大學(xué)畢業(yè),剛剛參加工作,因?yàn)楣ぷ鞣泵?jīng)常要加班,他幾乎每天都會(huì)點(diǎn)外賣(mài),有時(shí)連著幾天午餐、晚餐都會(huì)吃外賣(mài)。小徐告訴記者:“點(diǎn)外賣(mài)的吃飯時(shí)間靈活,不耽誤工作,也不用擔(dān)心過(guò)了飯點(diǎn)食堂沒(méi)有吃的,而且挑選的余地比較大,想吃什么菜都有,晚上餓了還可以點(diǎn)夜宵,我最晚的一次是在凌晨一點(diǎn)鐘點(diǎn)外賣(mài),還有餐館營(yíng)業(yè)配送。”
根據(jù)小徐的手機(jī)顯示,小徐在2017年12月一共點(diǎn)了21份外賣(mài),最多的則是在2017年9月,點(diǎn)了36份外賣(mài)。對(duì)于點(diǎn)外賣(mài)使用的包裝,小徐坦言自己沒(méi)太注意。“在公司的垃圾桶里,有不少像我這樣點(diǎn)完外賣(mài)扔掉的快餐盒,有的時(shí)候?yàn)榱朔奖阄視?huì)點(diǎn)便當(dāng),菜和米飯都裝在一個(gè)盒子里,外賣(mài)再用一個(gè)塑料袋,有的時(shí)候點(diǎn)一些炒菜,那用的包裝就多了。”小徐算了一下,以他每次點(diǎn)兩份炒菜兩份米飯計(jì)算,需要4個(gè)快餐盒,商家為了不撒湯,還會(huì)在每份炒菜外面單獨(dú)套上一個(gè)塑料袋,最后再裝進(jìn)一個(gè)大塑料袋里,也就是說(shuō)還需要3個(gè)塑料袋。這樣以小徐每個(gè)月點(diǎn)20份外賣(mài)計(jì)算,他每月點(diǎn)外賣(mài)至少需要20個(gè)快餐盒、20個(gè)塑料袋,如果每餐都點(diǎn)炒菜,則需要80個(gè)快餐盒、60個(gè)塑料袋。
記者又隨機(jī)采訪了多位市民,每一位都表示自己點(diǎn)過(guò)或者請(qǐng)別人幫忙點(diǎn)過(guò)外賣(mài),但是大多數(shù)市民會(huì)將外賣(mài)快餐包裝直接扔掉。市民于女士告訴記者,自己的兒子正在上小學(xué),放學(xué)比較早,于女士和愛(ài)人工作都很忙 ,有時(shí)下班回家晚,就會(huì)給孩子點(diǎn)一份外賣(mài)當(dāng)晚餐,外賣(mài)的包裝盒則會(huì)被她在用完后丟棄。“這些快餐盒本身就是一次性的,雖然現(xiàn)在大家說(shuō)帶著‘PP5’標(biāo)志的快餐盒可以微波爐加熱、循環(huán)利用,但是我還是有點(diǎn)不放心,每次用完之后就會(huì)扔掉。如果是大一些的塑料袋我會(huì)放在家里裝垃圾,不過(guò)一般不會(huì)點(diǎn)那么多外賣(mài),塑料袋都挺小的,我擔(dān)心上面有油,一般就直接扔了。”
也有少數(shù)市民表示自己會(huì)把這些快餐盒收集起來(lái),今年已經(jīng)78歲的賈奶奶則告訴記者,由于年齡大了不方便出門(mén),子女有時(shí)會(huì)挑一些自己在家做不出來(lái)的飯菜,點(diǎn)外賣(mài)送到家里。“這些塑料盒都很好啊,很結(jié)實(shí),用來(lái)裝點(diǎn)東西很方便,我洗一洗就留下了。”不過(guò)賈奶奶也說(shuō),如果快餐盒太多,她也會(huì)扔掉。“家里沒(méi)那么大空地兒,放不下啊,上次我兒子回來(lái)就給我扔了一些舊的,要是能攢起來(lái)賣(mài)錢(qián)就好了,不過(guò)也沒(méi)人收,多可惜。”賈奶奶說(shuō)。
根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心2017年發(fā)布的《CNNIC第39次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示,目前中國(guó)網(wǎng)民中使用網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)的用戶(hù)達(dá)到28.5%,也就是說(shuō)每4名網(wǎng)民中就有1人點(diǎn)過(guò)外賣(mài)。有媒體報(bào)道,美團(tuán)外賣(mài)、餓了么 、百度外賣(mài)三大外賣(mài)平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示,日訂單總量都已超過(guò)2000萬(wàn)單。按一單外賣(mài)只用一個(gè)塑料袋和一個(gè)塑料餐盒,每個(gè)塑料袋和塑料餐盒均為0.06平方米計(jì)算,粗略估計(jì),每個(gè)訂餐平臺(tái)每天產(chǎn)生的廢棄塑料的面積,就能達(dá)到240萬(wàn)平方米,大約相當(dāng)于336個(gè)足球場(chǎng)。
◎店主
300個(gè)快餐盒一個(gè)星期就沒(méi)了 在臺(tái)東步行街附近做黃燜雞米飯生意的郭師傅告訴記者,現(xiàn)在外賣(mài)生意越來(lái)越紅火,已經(jīng)占到了店里營(yíng)業(yè)額的一半,快餐盒的使用量越來(lái)越大。“我剛干這行的時(shí)候,還沒(méi)有什么做外賣(mài)的,大家都是來(lái)店里吃。從2016年開(kāi)始,點(diǎn)外賣(mài)的人越來(lái)越多,現(xiàn)在1000個(gè)塑料袋只夠用半個(gè)月,1箱300個(gè)快餐盒一個(gè)星期就用完了,而且我這還不是全部都放在外賣(mài)經(jīng)營(yíng)上。”
郭師傅說(shuō),這幾年快餐盒在升級(jí)換代,價(jià)錢(qián)也越來(lái)越貴。“最早的時(shí)候大家一般用一次性發(fā)泡飯盒裝米飯,用來(lái)裝菜的透明塑料飯盒也挺軟。后來(lái)國(guó)家對(duì)環(huán)保重視了,一次性發(fā)泡飯盒都不用了,我現(xiàn)在都是買(mǎi)一個(gè)有專(zhuān)利號(hào)的牌子做的白色塑料盒裝米飯,裝菜的快餐盒也都用這種‘PP5’材質(zhì)的,除了蓋子就能進(jìn)微波爐里加熱。2016年的時(shí)候,300個(gè)塑料快餐盒也就賣(mài)80來(lái)塊錢(qián),2017年都賣(mài)100多塊了。”
不同于郭師傅,做炸雞便當(dāng)外賣(mài)生意的彭先生則選擇了用類(lèi)似于牛皮紙的硬質(zhì)紙殼作為外賣(mài)的包裝盒。“他們跟我說(shuō)這種更環(huán)保,不過(guò)這種也貴,就這么一個(gè)快餐盒我批發(fā)買(mǎi)回來(lái)也要1塊錢(qián)一個(gè),大家都沒(méi)打算從餐盒費(fèi)里掙錢(qián)。前幾年沒(méi)多少人這么干,就是2016年下半年左右吧,這么做的店多了。我只做外賣(mài),用量大得多,周邊的客戶(hù)群又大部分是寫(xiě)字樓的白領(lǐng),對(duì)于幾塊錢(qián)的餐盒費(fèi)大家還是愿意付的,前幾年都不收餐盒費(fèi)的時(shí)候,哪有人用這種快餐盒?不過(guò)用這種快餐盒的還是少,像我們做便當(dāng)?shù)目梢杂茫切┳龀床说摹c(diǎn)湯湯水水的外賣(mài)哪敢用這種快餐盒,不就全灑了。”彭先生說(shuō)。
彭先生說(shuō),外賣(mài)在配送的過(guò)程中有灑出來(lái)的可能,所以大家包裝的時(shí)候都很小心,為了不灑出來(lái),店家都愿意多套上一個(gè)袋子。“一個(gè)袋子值幾個(gè)錢(qián),差評(píng)多了就麻煩了,我們算的是經(jīng)濟(jì)賬,環(huán)保節(jié)約只能從材料上下功夫了。”彭先生說(shuō)。
◎回收
外賣(mài)塑料垃圾難降解回收站都不要 在撫順路批發(fā)市場(chǎng)周邊,記者找到了幾家經(jīng)營(yíng)快餐盒、塑料袋生意的商家,記者表示自己打算經(jīng)營(yíng)外賣(mài)生意,想要購(gòu)買(mǎi)一些塑料袋、快餐盒。其中一家店主告訴記者,其實(shí)并不是所有標(biāo)著“PP5”標(biāo)志的快餐盒,都能達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
“你看這些透明的快餐盒,都可以摘下蓋子放到微波爐里加熱,現(xiàn)在政府和客戶(hù)對(duì)環(huán)保的要求都高了,以前那些一次性發(fā)泡的快餐盒,還有那些聚乙烯的透明快餐盒有毒,現(xiàn)在都沒(méi)人做了,不過(guò)現(xiàn)在這些透明快餐盒說(shuō)實(shí)話(huà)也不太環(huán)保,你看上面印著“PP5”,實(shí)際上標(biāo)簽都不靠譜的,沒(méi)毒是沒(méi)毒了,但是也不環(huán)保。”店主又拿出一種同樣印有“PP5”標(biāo)識(shí),但不透明、質(zhì)地更輕薄的快餐盒展示給記者。“這種快餐盒,里面加上了滑石粉、淀粉,你用手試試,很脆,一掰容易碎,它比較環(huán)保,3到6個(gè)月就能慢慢變碎、降解,不過(guò)買(mǎi)的人少。”當(dāng)記者表示自己想購(gòu)買(mǎi)類(lèi)似牛皮紙殼材質(zhì)的快餐盒時(shí),店主直言沒(méi)必要。“成本太貴,用的人還是少,你看那種透明塑料盒,每個(gè)才3毛錢(qián)左右,什么都能裝。”
至于塑料袋,店主也拿出了一種厚度適中的塑料袋,3塊錢(qián)50個(gè),平均每個(gè)6分錢(qián),袋子上還印有“可回收”字樣。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)這種塑料袋是否可回收時(shí),店主笑了:“印的是可回收,別看寫(xiě)的。”
店主說(shuō):“真正環(huán)保的塑料袋、快餐盒,里面加上了滑石粉、淀粉等等的添加劑,這樣他就可以回收降解了。同等厚度的塑料袋,環(huán)保的比不環(huán)保的還便宜,但是加上這些添加劑之后,同樣強(qiáng)度的環(huán)保的塑料袋就厚了,所以實(shí)際上還是不環(huán)保的塑料袋便宜。”
在某開(kāi)放式小區(qū),已經(jīng)從事廢品回收13年的王師傅告訴記者,外賣(mài)產(chǎn)生的快餐盒并沒(méi)有人進(jìn)行回收。“這些快餐盒不像飲料瓶,沒(méi)人愿意回收,一般大家就直接扔垃圾桶了,不過(guò)數(shù)量確實(shí)越來(lái)越多,以前還跟撿瓶子的人聊起來(lái)過(guò) ,有些小區(qū)快餐盒比飲料瓶還多,要是回收站能回收的話(huà)就好了。”
青島固體廢棄物處置有限公司的工作人員告訴記者 ,快餐盒能否單獨(dú)處理,還是要靠前端垃圾收集過(guò)程中的分類(lèi)工作,如果被放進(jìn)廚余垃圾中,還是會(huì)和廚余垃圾一起處理。目前公司只根據(jù)環(huán)衛(wèi)處要求,進(jìn)行焚燒或者填埋,對(duì)于快餐盒垃圾的使用量是否有所增長(zhǎng),他們也沒(méi)有相關(guān)數(shù)據(jù)。
專(zhuān)家:塑料垃圾降解要二百年 青島浩澳環(huán)保科技有限公司的負(fù)責(zé)人王勇,在微生物凈化環(huán)境和污染降解領(lǐng)域有著20多年研究和從業(yè)經(jīng)驗(yàn),他告訴記者 ,對(duì)于白色污染,降解難度確實(shí)大。
“像是甲醛、苯、酚等有害人體、難處理的物質(zhì),又不能焚燒,焚燒會(huì)產(chǎn)生二噁英,但是通過(guò)微生物降解就可以解決。微生物是最初級(jí)的降解生物,人類(lèi)生活當(dāng)中排放的無(wú)機(jī)的、有機(jī)的各種廢棄物,有機(jī)物先通過(guò)微生物降解掉,后來(lái)再被大型生物吃掉一部分,再通過(guò)揮發(fā)、沉降,參與到地球的物理循環(huán)體系當(dāng)中去。但是有些垃圾微生物是代謝不了的,比如白色垃圾、白色家電、電子產(chǎn)品,含有大量的重金屬或其它化學(xué)物質(zhì),微生物不認(rèn)他們,很難去破譯、降解和代謝,這些污染物質(zhì)就通過(guò)光合作用和理化作用,通過(guò)蒸汽、通過(guò)降雨又回到土壤中,越埋越深、越污染越嚴(yán)重。”
王勇解釋說(shuō):“現(xiàn)在人們說(shuō)的PE聚乙烯材料,還有像一次性發(fā)泡餐盒塑料,降解的難度是非常之大的,它無(wú)法參與循環(huán),參與不進(jìn)來(lái),降解的周期就非常長(zhǎng),國(guó)際上目前還沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)跟蹤,但對(duì)各種白色垃圾有一個(gè)計(jì)算方式,降解白色垃圾可能要200年。”
王勇說(shuō):“所以這些物品的大量使用,對(duì)環(huán)境的破壞是很可怕的。前一陣我參加了一個(gè)會(huì)議,我們專(zhuān)門(mén)說(shuō)到,人們?nèi)粘5睦既ツ膬毫耍坎还苁潜粺簟⒈惶盥瘢瑹o(wú)法分解的話(huà),最終都滲透給海洋了。我是在日本留學(xué)的,日本、美國(guó)、以色列都經(jīng)歷過(guò)先污染后治理的過(guò)程,慢慢用制度來(lái)約束,像美國(guó)以前都是把垃圾打成坨直接扔到海里,過(guò)去國(guó)際上都不太關(guān)注這些事,后來(lái)人們才關(guān)注到這些塑料垃圾對(duì)海洋生態(tài)造成的巨大影響,變成了一個(gè)全球性的大話(huà)題。”
呼吁:減少過(guò)度包裝,少用塑料袋 王勇告訴記者 ,有些塑料是可以被降解的,不過(guò)也需要垃圾分類(lèi)的開(kāi)展才能實(shí)現(xiàn)。“正規(guī)的PP5塑料是可以降解的,自然的降解時(shí)間很長(zhǎng),如果真的能系統(tǒng)地回收,創(chuàng)造的溫度環(huán)境越好,它分解的周期就越短,但目前還沒(méi)有系統(tǒng)的回收。像這些塑料袋、塑料泡沫等發(fā)泡制品沒(méi)有什么回收價(jià)值,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有做到那么好的垃圾分類(lèi),老百姓直接扔進(jìn)了垃圾桶,被直接集中轉(zhuǎn)運(yùn)到了垃圾中轉(zhuǎn)站,再被直接送去焚燒或填埋,這時(shí)候已經(jīng)很難把它剔出來(lái)了。日常生活中的,像外賣(mài)、快遞這樣的垃圾,太零碎了,又和14億人的生活息息相關(guān),這個(gè)難度真的很高,現(xiàn)在中國(guó)也在搞塑料制品的替代品研究,通過(guò)加入淀粉或者其他物質(zhì)制作新型的可替代塑料,但是成本太高,老百姓還是不太接受。”
青島市人大代表、市環(huán)保局宣教中心主任賀旭表示,目前城市的快餐塑料袋等方面的管理由商務(wù)局牽頭負(fù)責(zé),在國(guó)家層面也有相應(yīng)的文件要求少使用塑料袋。賀旭呼吁,希望市民們能踐行綠色生活,同時(shí)相關(guān)行業(yè)也應(yīng)當(dāng)負(fù)起自身行業(yè)對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任。“《環(huán)保法》規(guī)定,企業(yè)有它的環(huán)保社會(huì)責(zé)任,應(yīng)該發(fā)揮主體作用,有責(zé)任保護(hù)環(huán)境,最大限度地減少污染的排放,在資源的循環(huán)利用上,還應(yīng)該多用點(diǎn)心思。
同時(shí)也希望市民們能在生活方式、消費(fèi)方式上,都能減少對(duì)環(huán)境的影響,減少過(guò)度包裝的使用,盡量少用塑料袋。”
文/圖 城市信報(bào)記者 王川 實(shí)習(xí)生 項(xiàng)皓
[編輯: 劉曉明]