?　　半島網(wǎng)消息 近幾年來(lái)，膠州市全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略，以“綠色、安全、高效”為宗旨，培育和打造了一批以地方特色產(chǎn)品為主導(dǎo)的知名特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，“膠州農(nóng)產(chǎn)”品牌形象不斷發(fā)展壯大，目前全市擁有農(nóng)產(chǎn)品品牌50余個(gè)，其中擁有國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌8個(gè)，山東省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌13個(gè)，青島市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌22個(gè)，涌現(xiàn)出一大批以膠州大白菜、里岔黑豬、膠州馬鈴薯、膠河源蔬菜、少海茗茶、知青大米、婁敬西紅柿、宋家芹菜等為代表的具有地方特色的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，尤其是“紅（辣椒）黃（馬鈴薯）黑（里岔黑）白（膠州大白菜）”四大特色品牌已逐漸走進(jìn)島城市民的家庭。

　　膠州大白菜俗稱(chēng)“膠白”，至今已有一千多年的種植歷史,因其 “幫嫩薄、汁乳白、纖維細(xì)、生食脆、熟食綿”等優(yōu)點(diǎn)而著名，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)。傳入日本、 朝鮮后，被尊稱(chēng)為“唐菜”。公元1875年，膠州大白菜在東京博覽會(huì)上展出，從此名揚(yáng)天下。“魯迅先生在散文集《朝花夕拾•藤野先生》中寫(xiě)道：“北京的白菜運(yùn)到浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店里，尊為膠菜……”；陳毅元帥曾在詩(shī)中贊美：“偉哉膠菜青，千里美良田”；1949年斯大林七十大壽時(shí)，毛澤東主席親自指定贈(zèng)送膠州大白菜五千斤作為壽禮；1956年，蘇聯(lián)專(zhuān)家亞維爾舍金·沙加諾維奇來(lái)膠考察膠州大白菜，并帶回去母株和種籽，回國(guó)之后出版了專(zhuān)著《中國(guó)寶貝———山東膠州大白菜》，更是大大地提高了膠州大白菜的國(guó)際知名度，推動(dòng)了膠州大白菜走向國(guó)際市場(chǎng)。

　　“膠白”之所以名貴，還與其所含的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)，據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)，100克“膠白”中含有：蛋白質(zhì)960毫克、脂肪60毫克、淀粉2000毫克、糖480毫克、纖維素16.4毫克、維生素C0.074毫克、胡蘿卜素0.014毫克、核黃素0.028毫克、尼克酸0.2毫克、鉀346毫克、鈣140毫克、磷26毫克。10斤 “膠白”所含的熱量相當(dāng)于兩斤牛奶或一斤雞蛋所產(chǎn)生的熱量。不僅如此，“膠白”還有其藥用價(jià)值，早在元代御膳醫(yī)忽思惠就在其《飲膳正要》中寫(xiě)道：“白菜味甘溫，無(wú)毒，主通利腸胃，除胸中煩，解酒毒。”美國(guó)、日本、芬蘭等國(guó)家癌癥研究機(jī)構(gòu)均已發(fā)現(xiàn)大白菜中含有大量硒、鉬等防癌和抗癌物質(zhì)。此外，大白菜中還含有較多的微量元素鋅，也具有生血功能，并有利于兒童的智力發(fā)育，抗衰老等功效。

　　

　　正宗的“膠白”有著嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量控制流程。首先嚴(yán)格生產(chǎn)基地認(rèn)證，正宗膠州大白菜必須產(chǎn)自經(jīng)協(xié)會(huì)認(rèn)證的生產(chǎn)基地，在基地向膠州市大白菜協(xié)會(huì)提出書(shū)面申請(qǐng)后，協(xié)會(huì)組織有關(guān)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)基地的土壤、水質(zhì)、大氣和周邊環(huán)境等基本要素檢測(cè)合格后，才能被認(rèn)證為膠州大白菜生產(chǎn)基地。其次，嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控，種植過(guò)程執(zhí)行《膠州大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，基地安裝了滴灌、防蟲(chóng)網(wǎng)、殺蟲(chóng)燈、聲譜儀等現(xiàn)代設(shè)施，所使用的種子、肥料、農(nóng)藥必須經(jīng)膠州市大白菜協(xié)會(huì)審批備案，由膠州大白菜協(xié)會(huì)向合作社統(tǒng)一供種、施肥、管理、檢測(cè)，統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)格。第三嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地土壤、水質(zhì)等生產(chǎn)指標(biāo)及產(chǎn)品的農(nóng)殘指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的詳盡檢測(cè)，組織專(zhuān)門(mén)力量對(duì)每個(gè)認(rèn)證基地進(jìn)行質(zhì)量抽檢，只有檢測(cè)結(jié)果達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的方可授權(quán)使用“膠州大白菜”商標(biāo)，每棵膠州大白菜上都粘貼帶有編碼的商標(biāo)防偽標(biāo)識(shí)，通過(guò)這個(gè)標(biāo)識(shí)可以查到這顆白菜的生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果等信息，有效的保證了產(chǎn)品質(zhì)量，體現(xiàn)了“膠州大白菜，棵棵有身份”的品牌理念。

　　

　　目前膠州全市大白菜種植面積常年穩(wěn)定在6萬(wàn)畝。其中，膠州大白菜的認(rèn)證基地有30多處，面積穩(wěn)定在6000畝。今年，大白菜生產(chǎn)環(huán)境適宜，長(zhǎng)勢(shì)良好，已進(jìn)入收獲期，將陸續(xù)上市，歡迎島城市民品味膠州特色農(nóng)產(chǎn)品——膠州大白菜。

　　單位：膠州市大白菜協(xié)會(huì)

　　地址：膠州市北京路行政服務(wù)中心大樓西樓812室

　　聯(lián)系人：王月   產(chǎn)品推薦電話(huà)：0532-82206171