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　　中秋、國(guó)慶兩節(jié)將至，為加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間市民“舌尖上的安全”，市南區(qū)食藥監(jiān)局啟動(dòng)了中秋節(jié)日市場(chǎng)食品安全檢查。9月21日，記者隨區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員到“大潤(rùn)發(fā)”超市進(jìn)行檢查。

　　此次檢查以月餅、乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、酒類等為重點(diǎn)品種，以旅游景區(qū) 、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，結(jié)合食品抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力保障節(jié)日期間公眾飲食安全。

　　記者在大潤(rùn)發(fā)超市還看到，企業(yè)自行建設(shè)了自檢實(shí)驗(yàn)室。自檢實(shí)驗(yàn)室配備了食品安全綜合檢測(cè)儀、食品粉碎機(jī)、水浴鍋、電子天平、移液槍等專業(yè)儀器和配套設(shè)備，能夠開展專業(yè)的食品快速檢測(cè)，可以現(xiàn)場(chǎng)對(duì)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、重金屬等40余種食品污染物。據(jù)超市負(fù)責(zé)人介紹，自檢實(shí)驗(yàn)室每日開展入市食品快速檢測(cè)：高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)品種每批次、每品種必檢 ；其它農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行入市抽檢 。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果當(dāng)天通過(guò)公示欄、電子屏幕等方式公示快速檢測(cè)結(jié)果，便于消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)參考；同時(shí)通過(guò)程序自動(dòng)上傳區(qū)食藥監(jiān)局，用于數(shù)據(jù)分析和評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹，像這樣的企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室，市南區(qū)今年將建成40個(gè)，涵蓋全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市和部分重點(diǎn)餐飲單位。企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是市南區(qū)確定的為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一，2017年初，市南區(qū)政府投資160萬(wàn)元，通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼，在全市率先啟動(dòng)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市對(duì)快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室改造升級(jí)工作，鼓勵(lì)企業(yè)更新設(shè)施、設(shè)備和場(chǎng)所。企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目按照“誰(shuí)投資、誰(shuí)受益，誰(shuí)積極、誰(shuí)獲補(bǔ)”的原則，采取政府制定標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)投資建設(shè)、專家集中評(píng)審、分級(jí)分類獎(jiǎng)勵(lì)的方式，從實(shí)驗(yàn)室空間面積、硬件設(shè)施、制度管理、檢驗(yàn)程序等多個(gè)方面，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者食品自檢工作進(jìn)行全面提升。自檢實(shí)驗(yàn)室建成后，市南區(qū)各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超將實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品入市批批檢測(cè)，檢測(cè)精度和速度也將大大提高。

　　文/圖 城市信報(bào)記者 尚青龍 通訊員 牟文沛 實(shí)習(xí)生 宋淼

　　 [編輯: 焦琳]