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　　隨著休漁期的到來(lái)，往日各種魚(yú)蝦蟹類(lèi)海鮮在市場(chǎng)逐漸“隱退”，各種貝類(lèi)小海鮮成了市場(chǎng)的主打產(chǎn)品。前昨兩天，記者走訪了南山市場(chǎng)、團(tuán)島市場(chǎng)、水清溝市場(chǎng)、撫順路市場(chǎng)等，發(fā)現(xiàn)在各類(lèi)小海鮮中，東北進(jìn)青的海產(chǎn)品個(gè)頭大肉肥，多數(shù)進(jìn)入飯店；本地小海貨憑借味道鮮美，最對(duì)普通市民的胃口。 青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 趙杰

　　貝類(lèi)小海鮮成市場(chǎng)主流

　　6月4日上午，記者在團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，相鄰的多家水產(chǎn)品攤位上，賣(mài)的都是蛤蜊、海螺、蟶子、基圍蝦、海蠣子、扇貝等小海鮮，此前比較受歡迎的蝦虎，開(kāi)始逐漸淡出市場(chǎng)，但依然是搶手貨。剛到11時(shí)左右，好多攤位上都已經(jīng)見(jiàn)不到蝦虎的身影，僅有的兩三家，售價(jià)多在35元左右一斤。

　　另外，青島本地城陽(yáng)、黃島、膠州等地養(yǎng)殖的基圍蝦開(kāi)始大量上市，售價(jià)一般在30-40元一斤，活蝦吸引了不少市民購(gòu)買(mǎi)蛤蜊、海蠣子、小海螺、扇貝等產(chǎn)品身價(jià)比較親民，一般在5-10元左右一斤。身價(jià)最高的要數(shù)本地石夾紅螃蟹，體重在一到二兩的售價(jià)都已經(jīng)超過(guò)了50元一斤，少量梭子蟹賣(mài)到了80到100元一斤。

　　東北地區(qū)小海貨批量進(jìn)青

　　在南山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，記者看到，從城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)以及煙臺(tái)、威海等周邊地區(qū)來(lái)的海產(chǎn)品批發(fā)運(yùn)輸車(chē)剛剛停下，車(chē)上成筐的大海螺、海蠣子、蛤蜊被卸下，不少商戶(hù)圍上來(lái)詢(xún)問(wèn)價(jià)格，隨即開(kāi)始分批進(jìn)貨。

　　南山商會(huì)工作人員介紹，這兩年，每到休漁期，大量從東北地區(qū)沿海城市港口上岸的海鮮，經(jīng)由煙臺(tái)、威海來(lái)到青島，特點(diǎn)是個(gè)頭大。 “最明顯的就是大海螺，老百姓可能自家買(mǎi)的話不要這么大個(gè)頭的，但是不少飯店就需要這樣的大個(gè)頭海貨。 ”另外，本地蛤蜊雖然味道鮮美，但是產(chǎn)量有限，東北地區(qū)大連、丹東等地的蛤蜊目前占據(jù)了市場(chǎng)主流地位。

　　本地小海鮮量少供不應(yīng)求

　　和外地來(lái)的海貨不同，目前青島本地及周邊區(qū)域出產(chǎn)的小海鮮，比如膠州灣蛤蜊、蝦虎、石夾紅螃蟹、蟶子和八帶等，則以味道鮮美的特色受到市民追捧。很多攤主告訴記者，這些小海貨眼下是最受市民歡迎的海產(chǎn)品，但本身供應(yīng)量有限，常常是不到下午就賣(mài)完了。在街頭巷尾隨處可見(jiàn)的啤酒屋，辣炒蛤蜊、小蔥八帶、辣炒蟶子、白灼蝦虎等，依然最受食客歡迎。

　　和眾多小海鮮價(jià)格依舊親民不同，剛剛進(jìn)入休漁期不到一周，魚(yú)類(lèi)等海鮮價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始上漲。記者從城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前黑頭魚(yú)價(jià)格在每斤50元左右，偏口魚(yú)每斤25元左右，活牙鲆魚(yú)每斤價(jià)格高達(dá)70元，紅加吉每斤35元左右。 “相比休漁期之前，魚(yú)類(lèi)價(jià)格整體略有上漲，平均漲幅在兩成左右，估計(jì)后期還有上漲空間。 ”水產(chǎn)批發(fā)商韓先生告訴記者。