?　　文/張貴峰

　　市面上的“鮮榨果汁”真是果汁嗎？近日，記者購買了5種果汁，其中3種系商家口中的鮮榨果汁，2種為超市標(biāo)稱的“100%果汁”，然后進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，只有3種樣品含有果汁，另外2種不含果汁。業(yè)內(nèi)人士表示，目前很多所謂的鮮榨果蔬汁就是使用濃縮果汁之類的復(fù)合添加劑勾兌而成，鮮果只是其中一小部分。（4月17日《新京報》）

　　所謂的鮮榨果汁、100%純果汁，實際上是勾兌而成的不純果汁，甚至“不含果汁”，如此真相顯然非常荒謬,也涉嫌違反《消費者權(quán)益保護(hù)法》。可盡管如此，這種真相事實上又早已不是什么新聞。假冒偽劣“純果汁”之所以能夠普遍存在，商家“道德血液”的不純，顯然并非唯一原因。相關(guān)部門的監(jiān)管不到位同樣難辭其咎。眾所周知，針對包括果汁在內(nèi)的食品監(jiān)管，我們一直反復(fù)強調(diào)“四最”要求，即“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，但在果汁監(jiān)管領(lǐng)域，目前顯然并沒有做到“四最”。如在“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)”這一首要之“最”方面，就一直存在嚴(yán)重的標(biāo)準(zhǔn)缺乏問題。誠如曾有業(yè)內(nèi)人士指出的，除濃縮橙汁、橙汁及橙汁飲料果汁含量的測定有國家標(biāo)準(zhǔn)外，其他水果濃縮汁等含量測定均沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)均是根據(jù)自己制定的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，“果汁飲料標(biāo)準(zhǔn)是一片亂象”。

　　在這種標(biāo)準(zhǔn)缺乏的亂象下，不僅談不上什么“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)”，而且接下來的“最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問責(zé)”也會失去基本的前提依據(jù)，這正像此前媒體報道的，“產(chǎn)品中果汁含量是否標(biāo)實相符，很多時候并沒有辦法核實”。

　　就此而言，“純果汁”不純現(xiàn)象，很大程度上是對不純監(jiān)管的一種折射和考驗。而要徹底改變這一亂象，除了譴責(zé)相關(guān)商家之外，更重要的還是要盡快健全完善相關(guān)的果汁生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保其科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性。

　　

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