?　　本報(bào)訊（記者 張永平 通訊員 張波  朱紅葦） 為進(jìn)一步規(guī)范全市餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保證消毒餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，保障人民群眾的就餐安全，日照市衛(wèi)生監(jiān)督所自5月份開始在全市范圍內(nèi)開展餐飲具集中消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)專項(xiàng)整治工作。截至目前，全市共集中監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位18家，抽檢180套消毒餐飲具，其中合格176套，合格率為98%。

　　日照市衛(wèi)生監(jiān)督所加強(qiáng)與工商、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通，確定了已取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具消毒單位名單，對餐飲具消毒單位的選址、布局、工藝流程、用水、設(shè)備、使用的消毒產(chǎn)品以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽等內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。在檢查時(shí)，衛(wèi)生監(jiān)督人員對已消毒餐飲具實(shí)行抽檢，每次采樣不少于10件，由餐飲具集中消毒單位委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。對檢測不合格的單位，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)均下發(fā)監(jiān)督意見書要求限期整改；對整改不合格的單位，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依據(jù)《消毒管理辦法》進(jìn)行處罰，并通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。

　　根據(jù)相關(guān)要求，市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)每年要對餐飲具集中消毒單位日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查兩次以上，對轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒單位全部建立分戶檔案。檔案內(nèi)容主要包括《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生學(xué)評價(jià)報(bào)告》、《餐飲具消毒檢驗(yàn)報(bào)告》等相關(guān)資料。此外，市衛(wèi)生監(jiān)督所將切實(shí)加強(qiáng)對餐飲具集中消毒單位的培訓(xùn)指導(dǎo)和衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳教育，促進(jìn)和引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化責(zé)任意識和自律意識，保持良性發(fā)展態(tài)勢。

　　截至目前，今年全市共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員260人次，出動車輛53車次，監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位18家，抽檢180套消毒餐飲具，合格176套，合格率98%，下達(dá)衛(wèi)生意見書18份，提出整改意見30條。現(xiàn)有18家餐飲具集中消毒單位符合衛(wèi)生要求，均建立了消毒單位分戶檔案。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 張珍珍]