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　　最近一段時(shí)間，在市場(chǎng)上的采購(gòu)商和市民可以發(fā)現(xiàn)，城陽(yáng)海鮮市場(chǎng)上的海參、鮑魚(yú)等高檔海產(chǎn)品的價(jià)格不斷走低，甚至跌到了春節(jié)前的一半，而魷魚(yú)、各種貝類和淡水產(chǎn)品價(jià)格變化不大。在城陽(yáng)部分酒店內(nèi)高檔海產(chǎn)品的銷量也令不少經(jīng)營(yíng)者略感頭痛，一些酒店也紛紛調(diào)低產(chǎn)品價(jià)格，搞起降價(jià)活動(dòng)。市民表示，高檔海產(chǎn)品價(jià)格“親民”，讓老百姓都能嘗嘗鮮。

　　鮑魚(yú)價(jià)跳水，商販很無(wú)奈

　　4月19日，記者走訪城陽(yáng)區(qū)海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少活高檔海鮮價(jià)格大幅下降。春節(jié)期間賣到百元一斤的鮑魚(yú)，目前每斤價(jià)格便宜了一半。雖然活海鮮價(jià)格紛紛跳水，但銷售未見(jiàn)起色。記者發(fā)現(xiàn)，前來(lái)選購(gòu)海鮮的市民多以購(gòu)買帶魚(yú)、黃花魚(yú)等“大眾海鮮”為主。當(dāng)記者詢問(wèn)幾位市民會(huì)不會(huì)購(gòu)買鮑魚(yú)時(shí)，市民張女士回答：“只在朋友婚宴上吃過(guò)一次，平時(shí)沒(méi)買過(guò)。”而市民張先生則表示，即使價(jià)格下降也不會(huì)買，因?yàn)橘I回家不知道如何做。

　　“這種一斤稱五六個(gè)頭的鮑魚(yú)春節(jié)期間賣到96元一斤，現(xiàn)在只賣50元一斤，還不好賣。”商販陳先生告訴記者，最近一段時(shí)間的銷售量明顯比春節(jié)時(shí)少很多，并且價(jià)格還在不停下跌。記者也在陳先生的攤位前停留1小時(shí)左右，但是偌大的批發(fā)攤位前擺著各種高檔海產(chǎn)品，卻一個(gè)顧客也沒(méi)有上門。“春節(jié)期間鮑魚(yú)價(jià)格高，銷量也不錯(cuò)。可自從過(guò)了春節(jié)，鮑魚(yú)的價(jià)格直線下降，現(xiàn)在買一只鮑魚(yú)的錢都快和買棵白菜的錢差不多了。”李先生無(wú)奈地說(shuō)。

　　記者從海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上了解到，近一周海鮮銷量不佳的不僅僅只有鮑魚(yú)，活蝦、螃蟹等產(chǎn)品每日剩余得都很多。一海產(chǎn)店邱老板估算，周五周六兩天的海鮮銷量比平日減了約兩成。活蝦剩下一半的存量，鮑魚(yú)則剩下了近9成。邱老板告訴記者，近期市民購(gòu)買貝類產(chǎn)品較多，而其他海鮮購(gòu)買較少。

　　淡水魚(yú)市場(chǎng)，價(jià)格平穩(wěn)

　　與高檔海鮮形成鮮明對(duì)比的是一些淡水魚(yú)類的銷售情況，除了鯉魚(yú)的價(jià)格同比有所上漲以外，其他淡水魚(yú)價(jià)格整體還算比較平穩(wěn)。目前市場(chǎng)每斤活鯉魚(yú)價(jià)格一般在8元左右；活桂魚(yú)價(jià)格34元左右；活草魚(yú)價(jià)格7元左右，石斑魚(yú)價(jià)格在23元左右。“現(xiàn)在這些淡水魚(yú)類正處于銷售最好的時(shí)間，不少人都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間買一些淡水魚(yú)回家嘗鮮。”商販吳先生告訴記者，春節(jié)過(guò)后城陽(yáng)淡水魚(yú)市場(chǎng)一直處于價(jià)格穩(wěn)定，銷售量不錯(cuò)的狀態(tài)。

　　“我預(yù)計(jì)淡水魚(yú)市場(chǎng)的價(jià)格不會(huì)有太大的降幅，主要是過(guò)年的時(shí)候，這些魚(yú)類的價(jià)格并沒(méi)有像高檔海鮮那樣上漲，價(jià)格一直很平穩(wěn)。”吳先生介紹說(shuō)，市場(chǎng)上的淡水產(chǎn)品一般每年都很少出現(xiàn)價(jià)格上的波動(dòng)，但同時(shí)也不會(huì)有高檔海鮮那么多的收益。“前些年高檔海鮮大都賣給高檔的酒店，銷售很火，當(dāng)然商販掙得也多，但現(xiàn)在高檔酒店要得少了，因此他們也就感覺(jué)市場(chǎng)差了。”吳先生說(shuō)。

　　高檔海產(chǎn)品，酒店也難銷

　　“現(xiàn)在很少有人到酒店里點(diǎn)高檔的海產(chǎn)品了，甚至一些高檔的酒水都很少能賣出去。”城陽(yáng)一家高檔酒店經(jīng)理程先生告訴記者，現(xiàn)在大擺筵席的現(xiàn)象越來(lái)越少了，除了婚宴等重要的活動(dòng)外，酒店內(nèi)很少將高檔產(chǎn)品再擺上菜單。“現(xiàn)在都是走‘親民’路線，價(jià)格上被更多的老百姓接受，再想通過(guò)走商務(wù)宴席的方式顯然已經(jīng)不太現(xiàn)實(shí)了。”程先生說(shuō)。

　　記者了解到，像鮑魚(yú)這種高檔海鮮主要銷給大型酒店或高檔餐館，由于各大高檔酒店餐館紛紛走“親民價(jià)”，高端海鮮產(chǎn)品銷量大減。“之前一天能買三四千元，現(xiàn)在能買一千元就不錯(cuò)了。”程先生說(shuō)，可能在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間里，城陽(yáng)的高檔酒店都會(huì)以“親民價(jià)”的形式來(lái)爭(zhēng)取客源。而通過(guò)活動(dòng)去拉動(dòng)市民進(jìn)入高檔酒店也不失為一種很好的方式。文/圖 記者 程群

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 王泯蘇]