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　　早報(bào)訊 大雪過(guò)后，島城多數(shù)淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地均進(jìn)入冰封季節(jié)，尤其是小型淡水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，多數(shù)停止了捕撈作業(yè)。記者前天從膠州青年水庫(kù)了解到，剛剛開(kāi)始的冬捕每日上岸上千斤淡水魚(yú)，很快被當(dāng)?shù)佤~(yú)販搶光，基本流放不到島城市區(qū)市場(chǎng)。那么，進(jìn)入冬季正值淡水魚(yú)銷售旺季，市場(chǎng)上的淡水魚(yú)都來(lái)自哪里？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青島八成以上的淡水魚(yú)都來(lái)自南方，而最多的是江蘇省內(nèi)的淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地。

　　青年水庫(kù)開(kāi)始冬捕

　　前天，雖然寒風(fēng)冰凍刺骨，但在膠州青年水庫(kù)，卻出現(xiàn)了熱火朝天的冬捕景象。漁船首次入水捕魚(yú)，當(dāng)天共收獲鰱魚(yú)和鯉魚(yú)共計(jì)上千斤。記者看到，在青年水庫(kù)岸邊，一艘小型漁船正在拉網(wǎng)捕魚(yú)。一個(gè)小時(shí)后，這艘漁船很快靠向岸邊。船艙里拉著不少白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)和鯉魚(yú)，這些魚(yú)平均個(gè)頭都在10斤以上，一船魚(yú)足有兩百多斤。"這些魚(yú)個(gè)頭大吧！這還不是最大的，水庫(kù)里三四十斤的都有！"一名男子對(duì)記者說(shuō)。卸完一船魚(yú)，工人們便又重新駕船進(jìn)入水庫(kù)繼續(xù)捕魚(yú)。

　　據(jù)介紹，青年水庫(kù)為了維持水庫(kù)生態(tài)環(huán)境，每年都會(huì)按照捕大放小的方式，實(shí)施捕魚(yú)。捕魚(yú)漁網(wǎng)，全部采用一些大網(wǎng)眼。另外，一旦發(fā)現(xiàn)低于3斤的鰱魚(yú)，他們也會(huì)重新投回水庫(kù)。記者了解到，從前幾天開(kāi)始，每天凌晨4時(shí)許，工人們就在水庫(kù)里張網(wǎng)冬捕，每天平均收獲各種淡水魚(yú)上千斤，而剛上岸的冬捕淡水魚(yú)，很快被當(dāng)?shù)氐木频旰汪~(yú)販搶光。"現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始，到了月底，才能大范圍開(kāi)捕。"水庫(kù)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)捕魚(yú)，接近一個(gè)月的捕魚(yú)季，大約能捕魚(yú)4萬(wàn)多斤。

　　冬季淡水魚(yú)暢銷

　　"到了冬天，海魚(yú)上岸的不多，吃淡水魚(yú)的就比較多。"前天下午，在市北區(qū)營(yíng)口路市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)多年淡水魚(yú)生意的王老板介紹說(shuō)，一年中淡水魚(yú)有幾個(gè)銷售旺季，一般來(lái)說(shuō)，休漁期和冬季銷售量最大。他常年經(jīng)營(yíng)鯉魚(yú)、草魚(yú)等品種，每天的銷量在百斤左右，到了旺季會(huì)更多，因?yàn)榈~(yú)利潤(rùn)太薄，主要靠走量賺錢。記者了解到，營(yíng)口路市場(chǎng)上有10多家經(jīng)營(yíng)淡水魚(yú)的攤點(diǎn)，進(jìn)入冬季后生意都很不錯(cuò)。

　　"酒店來(lái)購(gòu)買淡水魚(yú)的多一些，一般草魚(yú)銷量很大。"在南山市場(chǎng)上，一名淡水魚(yú)老板介紹說(shuō)，因?yàn)槊考揖频甓加袔讟拥~(yú)的菜品，所以酒店對(duì)淡水魚(yú)的需求比較大，畢竟在魯菜中淡水魚(yú)的名菜有好幾種。

　　前天，記者從即墨和萊西多個(gè)淡水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)了解到，由于水庫(kù)進(jìn)入冰凍期，所有的水庫(kù)淡水魚(yú)捕撈已經(jīng)全面停止。這樣一來(lái)，外地的淡水魚(yú)涌進(jìn)青島市場(chǎng)的數(shù)量就會(huì)大大增加。

　　市區(qū)淡水魚(yú)多來(lái)自江蘇

　　提到淡水魚(yú)經(jīng)銷行業(yè)，在南山市場(chǎng)做了10多年淡水魚(yú)批發(fā)生意的王志國(guó)介紹說(shuō)，這個(gè)行業(yè)利潤(rùn)很低，還比較辛苦。因?yàn)槊刻斓膬r(jià)格可能都是不一樣的，而且運(yùn)送途中還存在損耗。所以自己操心多，利潤(rùn)低，主要靠走量。青島的淡水魚(yú)八成以上來(lái)自外地，其中80%來(lái)自江蘇省的淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地。

　　"因?yàn)槌杀咎?，極少地方進(jìn)行冬捕。"昨天上午，萊西產(chǎn)芝水庫(kù)漁業(yè)公司王經(jīng)理介紹說(shuō)，多年前，產(chǎn)芝水庫(kù)曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)冬捕，但由于考慮到安全和成本等問(wèn)題，這些年來(lái)一直沒(méi)有進(jìn)行冬捕，而是按照計(jì)劃每年進(jìn)行春、秋兩季的大型捕撈作業(yè)，平時(shí)一般都是零散的捕撈作業(yè)，但到了冬季冰凍時(shí)，捕撈就全面停止了。根據(jù)今年的整體情況，青島的淡水魚(yú)價(jià)格還是比較穩(wěn)定，基本上每斤在8到10元之間。 （記者 康曉歡 牟成梓）