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　　一只大螃蟹被漁民撈起來(lái)，賣15元一斤，經(jīng)過(guò)層層轉(zhuǎn)手后，當(dāng)市民在浮山后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到時(shí)，售價(jià)已經(jīng)高達(dá)30元一只。近日，城市信報(bào)記者為您探一下螃蟹的漲價(jià)路。

　　從漁民手中收螃蟹啥價(jià)格？

　　大的螃蟹一斤15元，小的螃蟹一斤5元。這是收貨船的船長(zhǎng)老李在記賬本上寫(xiě)下的字。由于不少漁船長(zhǎng)期在海上從事捕撈工作，不能及時(shí)返回岸上出售海鮮，于是專門(mén)負(fù)責(zé)收貨運(yùn)輸?shù)氖肇洿愠霈F(xiàn)了，及時(shí)反饋市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)信息。

　　在老李的收貨船上，城市信報(bào)記者看到，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)主要收的海鮮是螃蟹、鰻魚(yú)。其中 ，螃蟹按照大小來(lái)區(qū)分，有不同的價(jià)格 ，“大的螃蟹，一只約七八兩重，15元一斤，其余的屬于小螃蟹，5元一斤。鰻魚(yú)7元一斤?！贝L(zhǎng)老李說(shuō)道。

　　收貨船直接從漁民手中收海鮮，市場(chǎng)需求和漁民捕撈成本等因素，促生了這個(gè)價(jià)格。

　　“今年海貨便宜，比以往都便宜?！眮?lái)自日照的安師傅表示，從漁民手中收一斤大螃蟹，價(jià)格為15元～18元，小螃蟹5元～7元。以前收一斤大螃蟹得花二三十元。

　　老李告訴城市信報(bào)記者，開(kāi)收貨船的，對(duì)市場(chǎng)信息把握非常靈敏，“否則就不賺錢”。

　　城市信報(bào)記者在收貨船上看到，由于市民對(duì)螃蟹外形要求比較高，缺胳膊斷腿、外殼有傷的螃蟹都被拒收。

　　水產(chǎn)商賺的錢比漁民多

　　收貨船一般在海上轉(zhuǎn)悠兩天，船長(zhǎng)老李說(shuō)：“咱們也想在海上多轉(zhuǎn)幾圈，多收些貨，回去賣個(gè)好價(jià)錢。但是螃蟹比較難養(yǎng)，超出2天，死亡率會(huì)比較高。”

　　出海兩天第一次賣貨的楊船長(zhǎng)，總共捕撈了160余斤螃蟹，可惜有60余斤因?yàn)椴皇鞘軗p嚴(yán)重就是已經(jīng)死亡，被拒收，只好拋到大海中。據(jù)城市信報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，每次收貨，至少有四分之一螃蟹被淘汰。死亡率、人工費(fèi)、油費(fèi)……這意味著螃蟹價(jià)格將要上漲。

　　當(dāng)收貨船返回港口后，早已等待的水產(chǎn)商蜂擁而上。關(guān)系近的水產(chǎn)商優(yōu)先挑選，個(gè)頭大、母的螃蟹都被挑走，現(xiàn)場(chǎng)稱重記賬。值得注意的是，盡管此次收貨船僅出海一天一夜，仍有40余只螃蟹被遺棄在岸上。

　　城市信報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，在老李的收貨船上，螃蟹不論大小，全部以25元一斤價(jià)格銷售給水產(chǎn)商。鰻魚(yú)則按12元一斤出售。

　　在水產(chǎn)商李老板提供的一張貨物賬單上，城市信報(bào)記者看到，小螃蟹的收購(gòu)價(jià)格是12元一斤，中等大小的螃蟹30元一斤，大螃蟹50元一斤。總共收了1000余斤螃蟹，收購(gòu)價(jià)格約1.7萬(wàn)元。這是螃蟹第一次漲價(jià)。

　　“風(fēng)里來(lái)雨里去，又苦又累，一斤加個(gè)十元八元，不算多吧？漁民賺不了多少錢，大頭還是被水產(chǎn)商賺走了。”一位船長(zhǎng)偷偷地說(shuō)。

　　好的螃蟹流向酒店

　　李老板挑完貨后，打包裝車，回到自己的水產(chǎn)店。在這里，螃蟹的價(jià)格被分成三個(gè)檔次：最好的70元～80元一斤，主要向酒店供貨；中等的40元～50元一斤，也是供應(yīng)酒店，兼顧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；差的20元一斤，主要是向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)販子批發(fā)。這就是螃蟹第二次漲價(jià)。

　　城市信報(bào)記者看了看表，從瑯琊鎮(zhèn)西楊家洼村開(kāi)車到市區(qū)的小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)需要耗時(shí)1.5個(gè)小時(shí)，再加上收貨裝車1個(gè)小時(shí)，李老板進(jìn)海鮮，來(lái)回至少需要4個(gè)小時(shí)。

　　“進(jìn)貨，沒(méi)有固定時(shí)間。只要接到電話，就得來(lái)?；旧厦刻焐衔?1點(diǎn)到下午2點(diǎn)，電話停不下來(lái)，全是喊我去進(jìn)貨的?！崩罾习逭f(shuō)。

　　李老板為城市信報(bào)記者算了筆賬，油費(fèi)往返一次大約200元，過(guò)路費(fèi)也有幾十元。這都是小錢，大錢就是攤位費(fèi)、水電費(fèi)，前者20平方米左右一年需要2萬(wàn)元，水電費(fèi)一年也得2萬(wàn)元?！绑π凡⒉皇沁\(yùn)回來(lái)立刻就能賣出去，還要養(yǎng)殖幾天，期間也會(huì)有一定的死亡率，這些都會(huì)體現(xiàn)在價(jià)格上?！崩罾习逭f(shuō)。

　　城市信報(bào)記者在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，螃蟹價(jià)格和李老板所說(shuō)的基本一致。一位臧老板介紹，批發(fā)給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)販子的螃蟹價(jià)格為30元一斤，“好的螃蟹都去了酒店，市民嫌貴，因?yàn)閮r(jià)格比連云港蟹貴了一倍?！?br>
　　據(jù)臧老板介紹 ，很少有市民來(lái)這里買海鮮，一般這里的海鮮都流向各大酒店和南山市場(chǎng)、浮山后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地。

　　市場(chǎng)攤販最少賣30元一斤

　　10月20日下午 ，城市信報(bào)記者來(lái)到浮山后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這里的螃蟹最少賣30元一斤。

　　市民李先生表示，自己上周在浮山后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了十只大螃蟹，花了300元，也就是說(shuō)一只大螃蟹就能賣30元。

　　在浮山后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)干了十余年的攤販李女士介紹，她攤位上的螃蟹基本都是從城陽(yáng)、沙子口等地方進(jìn)的，進(jìn)貨價(jià)格為20元一斤，賣30元一斤，并不算貴。

　　旁邊一位攤販則大倒苦水，說(shuō)自己基本上每天都要跑一趟城陽(yáng)進(jìn)貨，來(lái)回不止3個(gè)小時(shí)。每年攤位費(fèi)需要交近2萬(wàn)元，水電費(fèi)一個(gè)月不到500元，再加上螃蟹容易死亡，“進(jìn)一筐螃蟹，多的時(shí)候能死二三十只?！?br>
　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤販從水產(chǎn)商那里批發(fā)到貨后，再一次加價(jià)出售，這就是螃蟹第三次漲價(jià)。這個(gè)價(jià)格也就是市民最終買到螃蟹的價(jià)格 ，此時(shí)最便宜的螃蟹已經(jīng)高達(dá)30元一斤，而在海上收購(gòu)螃蟹，好的只不過(guò)15元一斤。

　　城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 王琦

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