老張帶城市信報(bào)記者去巡山

把試管菌種放在辦公室方便隨時(shí)查看

豐盛的農(nóng)家宴

    “種菜”、“收菜”、“除草”、“澆水”……如果您玩過一款名為“快樂的農(nóng)夫”的小游戲，那您一定體驗(yàn)過“農(nóng)夫”每天歡快地播種、澆水，等著地里的莊稼成長的快樂。8月22日，城市信報(bào)記者來到位于嶗山區(qū)一座山頭腳下的一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園，跟園主老張一起體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)民不一樣的農(nóng)家生活。

    點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)農(nóng)場全貌清晰可見

    8月22日上午9點(diǎn)多，汽車七拐八拐將城市信報(bào)記者帶到了嶗山區(qū)一座山頭腳下，水泥路從園區(qū)門口一直鋪到了半山腰的小屋門口，不平整的地方還修了石頭臺階。一只小黑狗聽見腳步聲“汪 、汪”叫了幾聲，替主人打起招呼來。“你們來了也不打聲招呼，等我換身衣服咱們屋里聊！”老張熱情洪亮的嗓音打斷了城市信報(bào)記者的思緒。老張名叫張述金，是青島嶗菌生物科技有限公司的總經(jīng)理。只見他戴著草帽，穿著雨靴，身上的衣服都被汗水浸濕了，腳上沾滿了泥巴，剛?cè)ゲ说乩餄策^水的他儼然一副莊稼漢的樣子。一會(huì)兒工夫，老張就換了身干凈的衣服，將大家?guī)У搅怂霓k公室，擺上茶具煮一壺嶗山綠茶，仿佛又回到了城市。“這個(gè)山頭都在我電腦里呢，點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)哪個(gè)工人在干什么一清二楚。哪塊地需要做什么我打個(gè)電話就讓工人去了。”老張開心地指著電腦屏幕介紹道。

    從電腦屏幕上一個(gè)小窗口可以看到，園區(qū)大門左邊的一排平房前種著一排絲瓜，綠油油的絲瓜藤順著木頭搭的架子攀爬著，快一米長的絲瓜掛在半空中，很惹人喜愛。“好多向日葵呀！”令人驚喜的是除了絲瓜，城市信報(bào)記者還看到了好多向日葵，個(gè)別小個(gè)頭的還開著金黃色的小花。小平房邊上有一塊兒平地，四五個(gè)大叔坐在小馬扎上剝向日葵籽，他們每個(gè)人手上都拿著一個(gè)向日葵，一邊用手指嫻熟地將向日葵籽剝下來，一邊嘮著家常。“那邊還有好多！”順著張述金鼠標(biāo)指的方向，在另一個(gè)小窗口記者看到園區(qū)門口的右邊是一排白色的籬笆墻，籬笆墻外就是一排向日葵，因?yàn)橐呀?jīng)成熟的向日葵籽壓著它們沉甸甸的腦袋，一個(gè)個(gè)都低著頭，像是一排犯了錯(cuò)誤的孩子在罰站。籬笆墻的里面是一個(gè)菜園子，一行行的黃瓜、西紅柿、茄子等，各種各樣的蔬菜都在地里快樂地生長著。透過園區(qū)的一角，一派誘人的鄉(xiāng)村氣息已經(jīng)撲面而來，令人忍不住沉醉起來。

    扛鋤頭干農(nóng)活，大老板變農(nóng)夫

    雖然有工人干活，但是閑不住的老張自己也喜歡干。當(dāng)天清晨5點(diǎn)半左右，張述金就起床洗漱好穿上自己給自己買的工作服，一件寬松的藏藍(lán)色上衣和一條耐磨的迷彩服褲子，戴上草帽，拿上鐵锨上山去“巡視”自己的地。“每天都得看一趟，一天能看一兩畝。”老張說，要是哪天起晚了沒去地里看，自己一天都不踏實(shí)。老張種的是菌類，對光照溫度要求都比較苛刻，光照太強(qiáng)會(huì)遏制生長，一旦發(fā)現(xiàn)就需要砍一些樹枝遮擋。“哪塊地需要澆水了，哪塊地需要除草了都得做到心里有數(shù)。別人再用心也沒咱自己用心。”“巡視”一圈下來得兩個(gè)小時(shí)左右，下山之后他隨便吃點(diǎn)兒早餐，接著就去菜地里澆地。

    為了讓城市信報(bào)記者真正體驗(yàn)到自己的生活，張述金給城市信報(bào)記者也找了個(gè)大草帽，帶記者一起上山干活。第一站就是收獲向日葵！成熟的向日葵花瓣已經(jīng)全部干枯落盡，黑色的向日葵籽已經(jīng)變硬，拿在手里沉甸甸的。張述金一只手拿著向日葵的大花盤，一手拿著鐮刀朝向日葵桿砍下去，不一會(huì)兒功夫就收獲了滿滿一個(gè)小推車的向日葵。第二站是“巡山”看地！當(dāng)天的陽光并不是很毒，但是曬在身上還是有些烤。“咱們什么時(shí)候能休息呀！”“我肚子餓了！”沒走幾步城市信報(bào)記者就感到身上有了細(xì)細(xì)的汗珠，再加上上山的路坑坑洼洼還經(jīng)常會(huì)被樹枝劃傷，剛開始的興奮勁兒被一掃而光了。“這才剛剛開始，山上的樂趣你還沒發(fā)現(xiàn)呢。活動(dòng)活動(dòng)對身體好，自己種的東西吃起來也健康。”張述金樂呵呵地說道。在建筑行業(yè)摸爬滾打多年，年收入上百萬對他來說早就是輕輕松松的事兒了，包山頭種地對他來說還在嘗試階段。“農(nóng)業(yè)要發(fā)展好一年兩年是不行的，前期肯定都是投資為主，但是我喜歡‘種地’從這里我能得到樂趣。”

    酸！與世隔絕，沒電視沒電腦

    老張告訴記者，現(xiàn)在幫自己干活的有幾個(gè)是自己花錢雇的工人，還有幾個(gè)是前來拜師學(xué)藝的徒弟，但是都是今年才來的。而剛開始，山上連電也沒有，老張一直一個(gè)人住在山上，過著沒有電視，沒有電腦幾乎“與世隔絕”的生活，難免會(huì)覺得孤單，閑暇時(shí)他會(huì)看一些種植養(yǎng)殖方面的農(nóng)業(yè)書籍打發(fā)時(shí)間，同時(shí)學(xué)習(xí)技術(shù)。

    老張告訴記者，自己平時(shí)沒事兒的時(shí)候就會(huì)在附近的公園溜達(dá)，哪有菌種他就喜歡往哪跑，不放過任何一個(gè)機(jī)會(huì)。回家之后，老張就迫不及待地來到自己的超凈工作臺前，準(zhǔn)備做組織分離實(shí)驗(yàn)。這個(gè)190斤的山東大漢小心翼翼地拿著試管和接種刀全神貫注地做起了試驗(yàn)，那樣子儼然又是一個(gè)“研究員”。“一個(gè)環(huán)節(jié)錯(cuò)了來年就可能‘顆粒無收’，我必須小心翼翼。”老張說，自己平時(shí)每天都在這個(gè)自制的“實(shí)驗(yàn)室”里一坐三四個(gè)小時(shí)，常常坐到深夜一兩點(diǎn)才去休息。

    苦！曾被蜈蚣咬，打了半個(gè)月吊瓶

    雖然在老張眼里種地有無限樂趣，但是“痛苦”也不少！由于山上人少，經(jīng)常有蜈蚣、毒蛇出沒。第一次上山時(shí)，老張?jiān)诓輩怖锟匆娨粭l毒蛇被嚇了一跳，從此以后他都穿著高筒靴子上山。“我一腳踩下去，它一下子從草叢里沖了出來，幸好我機(jī)靈當(dāng)時(shí)站著沒敢動(dòng)，要不然早被蛇咬了。”張述金有一次起床晚了，著急上山就忘了穿高筒靴，穿著拖鞋就上去了，結(jié)果腳背就被蜈蚣咬了一口,等傷口從一點(diǎn)兒發(fā)紅擴(kuò)散到整個(gè)腳背都紅腫起來時(shí)，老張才抽出時(shí)間去醫(yī)院看了看，醫(yī)生斷定他被蜈蚣咬了，打了半個(gè)月吊瓶才消了腫。

    “你得做好心理準(zhǔn)備，山上蚊子也不少！”老張剛提醒了一下，城市信報(bào)記者的手上、胳膊上就被叮了三個(gè)包，又紅又癢 。“你是客人第一次來，山里的蚊子算是善待你了。我每天都被叮十幾個(gè)包。”老張辦公室的窗臺上就放著一瓶專治蚊蟲叮咬的藥水，方便隨時(shí)用。

    樂！一桌農(nóng)家宴，菜都是自己種的

    終于“熬”到了中午吃飯時(shí)間，老張還堅(jiān)持把小平房和絲瓜藤中間的一塊兒空地清掃出來，并讓工人把倉庫里的干靈芝搬出來晾曬在地上才宣布“開飯”。沿著一條蜿蜒的小路，朝著山上的方向走幾步就到了老張家的廚房，一個(gè)小平房被隔成了里外兩間，外面的小間就用來當(dāng)餐廳了。一張大約一米寬、兩米長的餐桌上擺了一桌子的飯菜，黃瓜、胡蘿卜、土豆、紅薯、玉米……活脫脫一桌農(nóng)家宴，城市信報(bào)記者數(shù)了數(shù)足足有十三道菜，除了蛤蜊湯是買來的材料，剩下的幾乎全都是自己家產(chǎn)的。

    “一點(diǎn)兒農(nóng)藥都沒打，化肥我都沒用，種在地里就不管了，絕對無公害綠色蔬菜。”張述金招呼大家做下后，還不忘給自己的菜做廣告：“我現(xiàn)在都不喜歡去飯店吃飯，就愿意吃這些粗茶淡飯。”

    文/圖 記者 郭冰

（來源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)）