晚上7點(diǎn)多，啤酒激情廣場已經(jīng)人山人海，大家在一邊喝酒一邊看表演。

　　啤酒節(jié)一開城，滿城啤酒、美食飄香。8月16日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，今年啤酒城共設(shè)14座啤酒大篷，大部分集中在啤酒休閑廣場和世界啤酒品牌廣場，有的擰開“水龍頭”管道直接供酒，有的請大胡子敲邊鼓，有的請來比利時(shí)的大廚，還有的用紅色皇冠吸引人，個(gè)個(gè)有拿手戲，中西結(jié)合，市民可以一起來干杯。

　　■最新鮮

　　管道進(jìn)城，直供啤酒

　　雖然距離啤酒節(jié)開城只有半小時(shí)，在青島啤酒奧古特大篷內(nèi)已經(jīng)坐了不少嘗鮮的游客，“今年比去年火爆多了，去年只是晚上的時(shí)候人比較多，沒想到今年一開始就有這么多人來，”負(fù)責(zé)人孫仁濤說。記者看到，啤酒大篷內(nèi)不見了傳統(tǒng)的巨大啤酒罐，只有一個(gè)個(gè)的接口，只見服務(wù)員拿起一個(gè)杯子，熟練地扭開開關(guān)，在一個(gè)水龍頭一樣的接口處接了一大杯啤酒，遞給前來買酒的人。

　　工作人員孫姬介紹，今年青島啤酒大篷全部采用管道供酒，在大篷后方有一個(gè)巨大的集裝箱冷庫，所有的酒都通過管道，從冷庫中直接傳遞到大篷內(nèi)，只要扭開開關(guān)，酒就會(huì)流出來，“這是目前國際上最先進(jìn)、最普遍的一種技術(shù)，國際上的啤酒節(jié)都是用的管道供酒，”孫姬說，冷庫的溫度只有5度，用管道供酒可以最大程度地保證啤酒的溫度和新鮮度，當(dāng)天直供。

　　至于小吃，青島啤酒大篷餐飲負(fù)責(zé)人馬世杰說，今年特意引進(jìn)了正宗的德式烤腸，10人份的拼盤售價(jià)186元，“青島75% 以上的星級酒店都有這種烤腸，目前，我們只在海信這種高端的超市里提供這個(gè)品牌的烤腸。”

　　而走進(jìn)洗杯間，一股消毒水的味道撲面而來，工作人員介紹，大篷內(nèi)的杯子全部由機(jī)器清洗，會(huì)經(jīng)過消毒液清洗保證衛(wèi)生，最忙時(shí)一天可以清洗上千個(gè)杯子。

　　孫仁濤說，為了活躍現(xiàn)場的氣氛，今年請了專業(yè)樂隊(duì)來為大家演唱，還會(huì)有每年必備的趣味飲酒比賽，如果有的游客想要圖清凈，還可以在啤酒大棚外的小花園里喝，既可以喝到正宗的青島啤酒又可以享受安靜、浪漫的環(huán)境。

　　■最誘人

　　大胡子助陣烤羊腿

　　原始、自然的布吉島風(fēng)格，德國柏龍大篷沿用在德國慕尼黑啤酒節(jié)上的裝修風(fēng)格，德國柏龍啤酒大篷作為青島國際啤酒節(jié)的老伙伴，已經(jīng)連續(xù)參節(jié)21年。

　　德國柏龍啤酒大篷的熱鬧離不開旁邊大胡子裴德年燒烤攤的助陣，記者看到攤位前游客正在排隊(duì)購買，“今天的生意特別好，一個(gè)小時(shí)已經(jīng)賣了800條烤羊腿，”攤主大胡子笑瞇瞇地說，今年的烤羊腿每天限量只賣4000條，為了保證讓盡可能多的人享受到烤羊腿的美味，每個(gè)人只限買一條，大胡子還特意囑咐記者，要替他向大家道歉，“實(shí)在是滿足不了大家吃羊腿的數(shù)量，只能限量賣。”大胡子說，去年羊腿的成本價(jià)為每噸40000元，今年的成本價(jià)則是46000元，成本比去年高了6000元，但今年的羊腿價(jià)格依然不變，每條20～35元，肉串的價(jià)格依然為10元3串。今年的烤羊腿還專門把帶油的肉塊都剔除了，這樣吃起來更健康。

　　大胡子燒烤在內(nèi)蒙古有專屬的大胡子養(yǎng)殖基地，為了保證食品安全，從羊的宰殺，到運(yùn)輸，到儲存，再到最后銷售，大胡子燒烤采用全程冷鏈技術(shù)。

　　■最醉人

　　香濃不苦，當(dāng)屬白啤

　　嘉年華三個(gè)啤酒大篷也將綻放積蓄已久的魅力，在這里，可以盡情感受青啤的清新醇厚、比利時(shí)啤酒的冰霜甘冽，體驗(yàn)特色美食的鮮香誘人，領(lǐng)略節(jié)日的歡騰氣氛。布雷帝國白啤酒大篷精心推出了布雷帝國白啤酒，據(jù)大篷負(fù)責(zé)人韓經(jīng)理介紹：“布雷帝國白啤酒特點(diǎn)鮮明，釀造過程中加入30%到 40%比例的小麥，以及各式各樣的香料、水果和調(diào)味品，而且最早的比利時(shí)小麥啤酒是不加入啤酒花的，到近百年之內(nèi)才開始加入少量的啤酒花來中和酸味?！闭且?yàn)榘倌瓴蛔兊尼勗旃に?，才有了這款香濃爽口，苦味極低的白啤酒。品一口清新爽口的白啤，靜看白色飄渺的云霧狀酒體，體驗(yàn)視覺和味覺的雙重沖擊。

　　今年布雷帝國白啤酒大篷聘請的來自比利時(shí)的大廚，精心設(shè)計(jì)和挑選了幾十款極富歐洲特色的地道美食。其主打的布魯塞爾鄉(xiāng)村烤香腸，添加了十余種綠色健康的香料，與比利時(shí)的啤酒完美搭配起來，味美到使人忘形。

　　■最熱鬧

　　皇冠造型，“紅”動(dòng)大篷

　　循著激情的音樂，記者走到了百威啤酒大篷前，通體紅色的皇冠造型的啤酒大篷非常顯眼 ，大篷內(nèi)的布置也全部是紅色，“紅色看起來熱鬧，來啤酒城喝啤酒要的就是這個(gè)氛圍”，工作人員說，能容納1000～2000人的啤酒大篷內(nèi)，舞臺上正有模特在走秀，正在喝酒的游客不時(shí)地爆發(fā)出掌聲和歡呼聲，響亮的音樂聲讓人交流時(shí)不得不貼著耳朵、扯著嗓子大聲喊，服務(wù)員來回的小跑著為顧客送酒，篷內(nèi)非常熱鬧?！拔覀兊木迫渴敲绹M(jìn)口的，主要是一些市面上沒有的中高端酒，有百威經(jīng)典、風(fēng)范純生、皇家鋁瓶限量版等六種，”工作人員尹先生介紹，這里啤酒售價(jià)每六瓶價(jià)格在150元至210元之間。除了模特走秀，大篷每天還會(huì)提供演唱、雜技等20～30個(gè)節(jié)目供游客欣賞、活躍現(xiàn)場氣氛，小吃則主要有王姐燒烤、老北京爆肚、蒙古烤肉等。

　　文/記者 婁花  周曉荷  實(shí)習(xí)生 張悅 圖/本報(bào)記者 李雋輝

　　■記者手記

　　香艷啤酒節(jié)越夜越美麗

　　熱。鬧。這倆字放佛是為啤酒節(jié)而生的。

　　還不到十點(diǎn)，大篷的酒客已烏壓壓一片。酒娘貼上來說，哥，喝點(diǎn)吧，這天多熱呀？要不是下午還有事，真不好意思拒絕她。

　　啤酒城里很熱，日頭很毒 。“咕咚咕咚”幾扎冰啤下去，渾身爽透了。啤酒30元一小扎，80元一大扎。一大扎兩斤到兩斤半。有的大篷要貴一點(diǎn)。光顧著看熱辣的表演，有的就不在意這些。

　　相鄰的三家大篷，模特隔空血拼。穿得少，長得好，擺出各種撩人的姿勢。比基尼，大白腿，歌曲愈發(fā)勁爆了。何況有震耳的嗨歌，奪目的鋼管。

　　酒是色媒人。反過來，也成立。咔嚓咔嚓，美女們的舞臺下，到處是相機(jī)聲和焦灼的眼神。

　　好歸好。藝術(shù)歸藝術(shù)。帶孩子的，就謹(jǐn)慎入內(nèi)吧。

　　大胡子烤羊腿，多年了，又來了。

　　鐵板魷魚、蒙古大串、巴西烤肉、長沙臭豆腐；手撕牛肉、五香花生、鹽水大蝦、武漢熱干面?；蛘叨环?，或者百八十元一盤。

　　當(dāng)然，也可以吃肯德基、法國面包、土耳其冰激淋。

　　想吃就吃吧。不算很貴，也不算便宜。

　　來去道路都還順暢。公交車不少，私家車也不算堵。

　　就是停車有點(diǎn)難，免費(fèi)停車場半天找不到。會(huì)展中心是個(gè)好去處，可惜車位少了些。

　　?？诼飞?，秦嶺路上，仙霞嶺路上 ，到處都是收費(fèi)的。放個(gè)“P”，就成了啤酒節(jié)指定停車場。

　　三十也行，二十也行，不限時(shí)間只問次數(shù)。收費(fèi)多少到在其次，感謝人家吧，能找個(gè)車位就不錯(cuò)了。

　　華燈初上，霓虹閃爍。裙裾飄飄如風(fēng)，歌聲陣陣入耳?？救庀憷笨煽?，姑娘甜美醉人。

　　那誰誰，別愣著 ，啤酒城里，去整兩口？

　　本報(bào)記者 姜振海

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 林永麗]