世園會不僅是花藝的盛會,更是各國美食的"集中營",我們來看看,世園會藏了哪些你不知道的好味道。據世園會工作人員介紹,園區內共有餐飲及商業零售區域17處,面積約1萬余平方米,可提供就餐餐位6500余個,每天滿足5萬余人次用餐,主營業態有中西式快餐、簡餐、臺灣美食、特色小吃、國外特色料理以及綜合商業零售等。
卷筒披薩隨身攜帶 在最南邊靠近門口的花溪餐廳,記者看到游客手中拿著一種甜筒狀的美食,看起來像冰淇淋,卻散發著濃郁的芝士味道。記者走近一看,原來是微型卷筒披薩!這種披薩的外形呈倒圓錐型,外皮被烤成淡黃色,頂部覆蓋有芝士、火腿等食物。工作臺上擺了十多個食物箱,其中裝有芝士條、蘑菇、圓蔥、玉米、火腿、培根肉等各色食物,店員告訴記者,每個披薩會放兩層,在加入圓蔥、玉米等基本食材后,工作人員將它放入微波爐加熱,然后再放上芝士等第二層食物,放入烤箱烘焙,保證餡料十足。
"土壤"培育出冰激凌 "這個盆景是冰激凌?土壤也能吃?"很多游客圍在一家冰激凌柜臺門口,疑惑地看著一個個"盆栽"。小小的門頭用深色木頭裝飾,柜臺上擺著手掌大小的盆栽和一排排整齊的薄荷。
記者帶著疑惑湊上前去,老板正在做一個"盆栽",他先拿起一個塑料花盆做盛冰激凌的器皿,然后將冰激凌球塞滿花盆,上面撒上一層奧利奧餅干,插上旁邊剛剛剪下的薄荷葉子,再添加上櫻桃、仿石子狀的巧克力,一盆活靈活現的綠葉盆景就出現了。老板說,這些薄荷都是從臺灣帶來的,一共帶來了2000盆左右,每盆大約可以做15個冰激凌,這些薄荷還可以自己生長,因此他并不擔心自己的食物"清倉"。
轉角遇到蚵仔煎 在地池餐廳,我們還見到了各色臺灣美食,像是炒米粉、臺灣爆肚、阿里山烤肉、泡菜臭豆腐、雞絲麻醬干面、轟炸魷魚等等。隨著叫賣聲,我們在轉角處看到了蚵仔煎的廣告牌,老板娘熟練地在鐵板前打蛋、翻炒,記者忍不住叫了一份,與老板娘攀談起來,她介紹說,除了面糊和醬料是從臺灣帶來的,其他的生蠔等都是取自本地的美味,可以保證食材的新鮮。老板娘面前擺了兩盆醬料,一盆是蒜蓉海鮮醬,另一盆則是用11種材料特制的醬,這些調料不僅發揮了食物本身的滋味,也提升了海蠣子的鮮美,完全沒有海鮮的腥味,爽滑的口感配上微濃的醬料,讓人體驗了一種味覺的盛宴。
臺灣美食城經理李振添告訴記者,他帶領了200人的團隊來到青島參加世園會,為大家提供美食服務,每個人都是臺灣當地的小吃老板,很多特別的食材都是從臺灣空運過來的。
園區餐廳各有特色 據了解,園區內的天水美食廣場包括上下兩層,一層主要經營國內
各地特色小吃和飲品;二層主要經營國外特色料理,包括日韓料理、西班牙海鮮飯等。地池綜合服務中心A區主要經營臺灣特色小吃、飲品。地池綜合服務中心B區主要經營德克士快餐和康師傅牛肉面。夢幻影院的"機器人餐廳"主要經營中式簡餐。云泉餐廳主要經營"山孚家"中式快餐。百花園綜合服務中心餐飲區主要經營中西式快餐。
花溪餐廳主要經營意式卷筒披薩、
法式薄餅以及美式快餐。3號口綜合服務中心餐飲區主要經營中式簡餐。茶香園茶餐廳主要經營中式快餐。茶香園商業服務區主要經營茶室。新田園人家主要經營丹香糕點售賣。山地園綜合服務中心餐飲區主要經營農家特色簡餐。山地園商業服務區主要經營飲料、冰激凌、預包裝食品等售賣。(記者 陳珂 實習生 武夢佳 王建亮)