垃圾處理廠的廠區(qū)模擬圖。

　　

工作人員將垃圾倒入收運(yùn)車中。

　　文/片　本報(bào)記者　劉騰騰

　　每200噸餐廚垃圾經(jīng)處理能產(chǎn)出4000立方天然氣、40噸沼渣和6噸油脂。日前,全省首家餐廚垃圾處理廠正式在青島投入使用,年處理餐廚垃圾7萬(wàn)噸,幫助近5000家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾無(wú)害化的同時(shí),每年還能從垃圾中提取140萬(wàn)立方天然氣等能源,使餐廚垃圾真正變廢為寶。

　　飯店:

　　垃圾桶裝芯片,記錄垃圾“檔案”

　　26日,記者探訪餐廚垃圾回收過(guò)程。12點(diǎn)30分,記者來(lái)到黃海飯店,工作人員正將當(dāng)天的剩飯剩菜統(tǒng)一裝入配備好的垃圾桶中,然后由垃圾收運(yùn)車統(tǒng)一送到位于婁山河的垃圾處理廠。

　　記者注意到,這些垃圾桶的外觀跟普通的生活垃圾桶沒(méi)有大的區(qū)別,但是在桶的右上方多了一塊綠色的芯片。“芯片記錄著每個(gè)垃圾箱的‘檔案’。”市政公用局市容環(huán)衛(wèi)處處長(zhǎng)陳世偉介紹,每輛垃圾收運(yùn)車上有一個(gè)感應(yīng)裝備,當(dāng)垃圾桶里的垃圾倒入收運(yùn)車后,收運(yùn)車上的行駛及裝卸記錄儀就會(huì)對(duì)垃圾桶進(jìn)行識(shí)別,并打印出一張信息清單。記者看到,信息清單詳細(xì)記錄著清運(yùn)單位、餐廚車號(hào)、垃圾桶號(hào)、垃圾來(lái)源和重量等信息。

　　“現(xiàn)在全市共配備了68輛安裝有記錄儀的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一型號(hào)和統(tǒng)一顏色的收運(yùn)車,通過(guò)環(huán)衛(wèi)數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái)對(duì)其進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。”陳世偉介紹。

　　處理廠:

　　餐廚垃圾“闖”四關(guān),變身各種能源

　　裝滿垃圾后,記者跟隨收運(yùn)車來(lái)到位于婁山河的餐廚垃圾處理廠。該垃圾處理廠占地面積1.5萬(wàn)平方米,是全省首家餐廚垃圾處理廠。走進(jìn)廠區(qū),記者沒(méi)有聞到一絲異味。“處理車間是全封閉的,垃圾氣味不會(huì)飄散出來(lái)。”該廠總經(jīng)理潘建強(qiáng)介紹。

　　那些讓人頭疼的餐廚垃圾是如何變廢為寶的呢?“送來(lái)的廚余垃圾先要進(jìn)行‘血統(tǒng)’提純。”潘建強(qiáng)介紹,餐廚垃圾常混進(jìn)飯盒、紙屑等雜質(zhì),所以需要先進(jìn)行破碎分選預(yù)處理。然后,處理過(guò)的垃圾會(huì)被裝進(jìn)特定容器進(jìn)行高濕殺菌、濕熱提油,分離出的油脂將運(yùn)到其他公司,經(jīng)處理后可變成生物柴油。

　　經(jīng)過(guò)濕熱提油后,剩余垃圾將會(huì)送進(jìn)發(fā)酵罐,進(jìn)行為期30天的厭氧發(fā)酵,發(fā)酵完成后即可產(chǎn)生沼氣和沼渣。最后,沼氣經(jīng)過(guò)沼氣提純系統(tǒng)就變成天然氣,沼渣則被送到附近的堆肥處理廠變成生物肥料。

　　年“吞進(jìn)”7萬(wàn)噸垃圾　吐140萬(wàn)立方天然氣

　　記者了解到,目前,已有近5000家餐飲企業(yè)簽訂了《餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議》,包括一些學(xué)校和單位食堂,主城區(qū)每天能產(chǎn)生餐廚垃圾200多噸。“一年能處理主城區(qū)和嶗山區(qū)的7萬(wàn)多噸餐廚垃圾,產(chǎn)生140萬(wàn)立方天然氣。”潘建強(qiáng)介紹,今后將在城陽(yáng)小澗西再建一個(gè)餐廚垃圾處理廠,具體時(shí)間還在規(guī)劃中,屆時(shí)可處理高新區(qū)、城陽(yáng)、膠州、即墨等區(qū)市的餐廚垃圾。

　　據(jù)介紹,作為全國(guó)首批33個(gè)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市之一,青島從2012年開(kāi)始率先出臺(tái)《餐廚廢棄物管理辦法》,率先對(duì)餐廚廢棄物收運(yùn)處理實(shí)行特許經(jīng)營(yíng),授予7家餐廚垃圾收運(yùn)單位和5家廢棄食用油脂收運(yùn)單位特許經(jīng)營(yíng)權(quán),負(fù)責(zé)對(duì)餐飲單位、機(jī)關(guān)食堂以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施餐廚垃圾分類收集,并與餐飲企業(yè)簽訂《餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議》,根據(jù)該協(xié)議,如果飯店等將餐廚垃圾提供給協(xié)議以外的單位或者個(gè)人的,將受到最高3萬(wàn)元的處罰。

　　 [編輯: 林永麗]