?　　沒有標(biāo)準(zhǔn)，檢測無據(jù)可依；標(biāo)準(zhǔn)滯后，監(jiān)管無據(jù)可查；標(biāo)準(zhǔn)“打架”，守法無所適從……在今年的全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查期間，一些地方及基層反映，食品安全監(jiān)管亟須走出標(biāo)準(zhǔn)缺失和落后的困境。據(jù)了解，由于技術(shù)的限制，我國2200種食品添加劑中有六成無法檢測。

　　    安全“標(biāo)準(zhǔn)”五花八門

　　記者6月15日從全國人大獲悉，全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組近日完成了對各地的檢查，日前在北京舉行執(zhí)法檢查組第二次全體會議，梳理、分析檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。本是用來衡量食品安全的“標(biāo)準(zhǔn)”，卻成為掣肘我國食品安全的原因之一。

　　江蘇省有關(guān)負(fù)責(zé)人在向檢查組匯報情況時指出，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)總體來說是健全的。但食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)很多新情況，面對很多新物質(zhì)，不知道哪些是允許的，哪些是要禁止的。

　　南京的匯報材料指出：由于一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)出臺不及時 、不統(tǒng)一，導(dǎo)致監(jiān)管“無法可依、違法難究”，特別是因缺乏食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法，影響了食品安全事件的應(yīng)急處置。

　　“目前食品生產(chǎn)行業(yè)使用的標(biāo)準(zhǔn)，總體上滯后于科技發(fā)展和行業(yè)‘潛規(guī)則’的生成速度。”張家港市市長姚林榮也如此直言。

　　還有一些地方提出，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系存在著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間的互相交叉、矛盾、沖突。

　　    三年內(nèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系

　　隨隊進(jìn)行執(zhí)法檢查的衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)和衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志接受采訪時說，目前我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對食品添加劑、加工助劑和食品用香料都規(guī)定了明確的使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)或者使用原則。其中，80%以上的食品添加劑、加工助劑具有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ；對1853種食品用香料，制定了相應(yīng)的使用原則，有的還制定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　他介紹說，根據(jù)食品安全法的要求，衛(wèi)生部制定公布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，正在對現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理完善。一年以來，已經(jīng)制定公布了新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、一批食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等重要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，并已經(jīng)安排了今年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目；計劃利用三年左右時間，完成清理整合任務(wù)，形成統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　據(jù)了解，衛(wèi)生部已公布的6批共64種非法添加物名單中，大部分公布了相應(yīng)的檢測方法，其余的還正在組織研究檢測方法。

　　    六成添加劑無法檢測

　　檢驗檢測機(jī)構(gòu)力量薄弱且分散，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，這也是我國食品安全監(jiān)管中的一大困惑 。

　　衛(wèi)生部工作人員表示，國家檢測任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測方法都需要通過多次實驗論證，最后把檢測方法列入國家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測方法的研究過程比較復(fù)雜。據(jù)了解，我國目前 2200種食品添加劑中，有檢驗標(biāo)準(zhǔn)的只占總數(shù)的近四成。這也就意味著，有六成食品添加劑無法檢測。

　　天津 、山東等地人大常委會指出，食品檢測檢驗體系不夠完善，檢測資源分散、缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，檢驗檢測質(zhì)量和效率不高 ，存在漏檢與重復(fù)檢測的現(xiàn)象。重復(fù)建設(shè)、設(shè)備落后等問題也較突出。江蘇省工商局則提出：工商是唯一沒有專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)、沒有監(jiān)管食品專業(yè)技術(shù)人員的食品監(jiān)管隊伍，基層單位嚴(yán)重缺乏具備食品安全專業(yè)知識的人才和法定的檢測手段。

　　據(jù)新華社、《京華時報》

　　■相關(guān)新聞

　　受塑化劑污染被大陸暫停進(jìn)口的產(chǎn)品已過千種

　　多地超市下架4款涉塑方便面

　　近日來自香港媒體的消息稱，有4款方便面調(diào)味粉和醬料含有塑化劑。據(jù)報道，涉塑的4款方便面分別是“御品皇生面香濃牛肉味”，日清生產(chǎn)的“大將炒面日式燒汁味”，韓國農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”與金粉牌“河粉王原汁牛腩味”。目前內(nèi)地多家大型超市緊急下架“涉塑”方便面。

　　報道稱，“御品皇生面香濃牛肉味醬料”驗出比DEHP更毒的塑化劑成分“鄰苯二甲酸二丁酯”(DBP)，其醬料驗出的DBP含量超標(biāo)53倍；日清“大將炒面日式燒汁味”醬料DEHP含量達(dá)百萬分之二點三，超過標(biāo)準(zhǔn)百萬分之一點五的規(guī)定；而農(nóng)心產(chǎn)品的DEHP含量為百萬分之一點三，雖然沒有超標(biāo)但也貼近標(biāo)準(zhǔn)上限。目前北京、沈陽、長春、上海、石家莊等地的多家大型超市都已將“嫌疑”方便面緊急下架。

　　記者6月16日從有關(guān)部門獲悉，自臺灣地區(qū)發(fā)生“塑化劑”事件以來 ，有關(guān)部門和地區(qū)采取了一系列防范應(yīng)對措施。目前，已禁止進(jìn)口臺灣“涉塑”產(chǎn)品達(dá)到1004種，對臺灣地區(qū)和其他國家進(jìn)口的產(chǎn)品增加了檢測頻次 ，檢出并銷毀了來自臺灣的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)超標(biāo)的芒果酥和金桔檸檬汁2批產(chǎn)品。連日來 ，各監(jiān)管部門正在對已確認(rèn)曾向大陸銷售的16家臺灣企業(yè)產(chǎn)品加大追查力度，并采取召回、封存及銷毀措施。

　　在這1000多種被大陸暫停進(jìn)口的產(chǎn)品中包括多種兒童產(chǎn)品，其中有友華生技醫(yī)藥股份有限公司委托德瑞特生物科技股份有限公司制造的卡洛塔妮兒童綜合營養(yǎng)素，馬來西亞商食益補(bǔ)國際股份有限公司的超能兒童成長鈣片，臺塑生醫(yī)科技股份有限公司委托昱倫生物科技股份有限公司代工生產(chǎn)的兒童金盞花復(fù)方錠、兒童固晶明復(fù)方錠等。

　　此外，對社會高度關(guān)注的方便面情況，有關(guān)部門根據(jù)市場銷售量排名又進(jìn)一步抽取了15個品種1800袋(盒)方便面樣品，由4家國家級檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行平行檢測。6月15日完成檢測工作，檢測結(jié)果顯示樣品合格。據(jù)新華社

　　島城超市自檢未發(fā)現(xiàn)“含塑面”

　　半島都市報6月16日訊(記者 王媛 實習(xí)生 高晨晰) 16日，島城多家商場超市進(jìn)行對單自檢，清查在售食品中是否包括被爆檢出含有“塑化劑”的4款方便面，根據(jù)檢查結(jié)果，確定這四款“塑化面”沒有在青島銷售過。

　　16日，島城多家商場超市紛紛對貨架、倉庫進(jìn)行清點，最終確定，這4款“含塑面”均未有過銷售。其中，韓國農(nóng)心辛拉面在青島銷售的有兩種口味，一種是香菇牛肉味，一款是鮮蝦味，而被曝光的“特辣香菇味”并未出現(xiàn)。

　　另外，北方國貿(mào)、TESCO等商家表示，商場密切關(guān)注國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站及相關(guān)報道，及時更新“涉塑”食品名單，并對在售商品進(jìn)行及時排查，確保市民食用安全。 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]