半島記者 婁花

在做好疫情防控的同時(shí)，青島復(fù)工進(jìn)入加速度模式。3月5日，餓了么數(shù)據(jù)顯示，數(shù)周來青島外賣單量環(huán)比持續(xù)大幅增長(zhǎng)，而產(chǎn)業(yè)園區(qū)等企業(yè)聚集地的外賣單量增長(zhǎng)尤為突出。這說明，自2月以來，青島復(fù)工行動(dòng)在提速。

青島復(fù)工呈現(xiàn)“加速度”

餓了么數(shù)據(jù)顯示，青島在復(fù)工第二周環(huán)比第一周，外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)了35.4%，排名全國(guó)一二線城市第15名；青島復(fù)工第三周環(huán)比第二周，外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)了30.4%，這個(gè)數(shù)據(jù)說明，整個(gè)2月以來，青島外賣復(fù)蘇都保持著每周30%以上的增速。

第三周青島復(fù)工的外賣商戶數(shù)環(huán)比第二周提高了25%。其中，品牌商戶訂單量最高TOP5是：麥當(dāng)勞，肯德基，漢堡王，一點(diǎn)點(diǎn)和萬和春。

青島本土品牌復(fù)工累計(jì)訂單的TOP5商戶是：萬和春，丹香（蛋糕），嗨餃，呂氏光速?gòu)N房，好一家牛肉粉。作為青島“老字號(hào)”的萬和春也是在疫情緩解后，成為本土許多居民想要品嘗的商戶。

同時(shí)，復(fù)工第三周，青島中小商戶本周累積有5857家復(fù)工，新增了1544家。中小商戶的外賣訂單量環(huán)比增長(zhǎng)了38.4%。這些數(shù)據(jù)都說明，復(fù)工第三周里，青島大品牌和中小商戶都呈現(xiàn)快速?gòu)?fù)蘇的態(tài)勢(shì)。

鲅魚水餃迎來報(bào)復(fù)性消費(fèi)

隨著疫情緩解，青島外賣行業(yè)有出現(xiàn)了“報(bào)復(fù)性“消費(fèi)，青島有一個(gè)外賣訂單一口氣下單購(gòu)買了40份饅頭，15份炸醬面。作為青島特色的鲅魚餃子在青島同樣銷量猛增，青島在復(fù)工第一周，一共消費(fèi)了2590份鲅魚餃子，第二周環(huán)比增長(zhǎng)35%，第三周環(huán)比增長(zhǎng)47%，第三周青島消費(fèi)了5178份鲅魚餃子。

數(shù)據(jù)還顯示，每一份鲅魚餃子的分量都增加了。青島復(fù)工第三周，一份鲅魚餃子選擇大于21個(gè)（大份）的數(shù)量比12月正常一周增加了3.3倍。復(fù)工第三周，青島最多有用戶一次性下單點(diǎn)了7份大份的鲅魚餃子，共計(jì)一單就吃掉了147個(gè)鲅魚餃子。

產(chǎn)業(yè)園外賣訂單增長(zhǎng)最明顯

從訂單環(huán)比增速上看，青島的萊西是復(fù)工第三周環(huán)比增速最快的地方，訂單環(huán)比增長(zhǎng)了68.5%。位列全青島各行政區(qū)第一。從訂單總量上看，目前青島單量最高TOP3的行政區(qū)是市北區(qū)，市南區(qū)和黃島區(qū)。

餓了么還顯示，產(chǎn)業(yè)園區(qū)是青島外賣需求最集中的地方。在復(fù)工第三周里，全青島商圈中環(huán)比增長(zhǎng)最高的幾個(gè)地方是即墨開發(fā)區(qū)、科技街和膠州東路商圈。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)時(shí)間：

2月10日-3月1日

2月10日-2月16日為復(fù)工第一周；

2月17日-2月23日為復(fù)工第二周；

2月24日-3月1日為復(fù)工第三周；