5月21日2時(shí)55分，迎來(lái)小滿節(jié)氣。

此時(shí)，江河漸滿，麥浪輕搖，萬(wàn)物藏著半熟的謙意，不求極致圓滿，但守恰到好處。

在這個(gè)“小滿勝萬(wàn)全”的時(shí)節(jié)，愿你我：不貪滿，自有豐足喜樂(lè)；留余地，終得長(zhǎng)久清歡。

四月中，小滿者，物至于此小得盈滿。"（《月令七十二候集解》）當(dāng)北斗七星斗柄指向東南方 “巳” 位（后天八卦方位），太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng) 60°時(shí)，我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的小滿。這個(gè)承載著農(nóng)耕智慧的節(jié)氣，既蘊(yùn)含著天文歷法的奧秘，也記錄著物候變遷的密碼，更沉淀著千年的文化記憶。

小滿之名

1、與氣候降水有關(guān)。小滿節(jié)氣期間南方的暴雨開(kāi)始增多，降水頻繁；小滿中的“滿”，指雨水之盈。

2、與農(nóng)業(yè)小麥有關(guān)。在北方地區(qū)小滿節(jié)氣期間降雨較少甚至無(wú)雨，這個(gè)“滿”不是指降水，而是指小麥的飽滿程度。

物候變遷見(jiàn)生機(jī)

由于中國(guó)南北方氣候和物候的差異，小麥飽滿、成熟及收割時(shí)間也會(huì)有所差異。一般而言，中國(guó)南方一些地區(qū)的小麥在立夏、小滿時(shí)節(jié)已開(kāi)始飽滿成熟收割。

中國(guó)北方一些地區(qū)的小麥在芒種時(shí)節(jié)才開(kāi)始成熟收割，小滿時(shí)節(jié)北方地區(qū)的小麥作物進(jìn)入灌漿期，籽粒漸漸飽滿。

中國(guó)南方地區(qū)農(nóng)田多以水田為主，糧食作物以種植水稻為主。在一些稻作區(qū)，“小滿”是插秧的時(shí)日，“插小滿秧”是小滿節(jié)氣農(nóng)事活動(dòng)之一。

節(jié)氣三候

一候苦菜秀：《周書(shū)》載“小滿之日苦菜秀”，此時(shí)苦菜（學(xué)名敗醬草）進(jìn)入盛花期，其清熱解毒的藥用價(jià)值被《本草綱目》列為上品。

二候靡草死：喜陰的葶藶、王不留行等草本植物因光照增強(qiáng)而枯萎，體現(xiàn)了“陽(yáng)盛則陰衰”的自然規(guī)律。

三候麥秋至：北方冬小麥進(jìn)入乳熟期，雖未完全成熟，但籽粒已飽滿盈實(shí)，故有“麥秋”之稱(chēng)。

習(xí)俗文化：傳承千年的節(jié)氣記憶

祭車(chē)神

古人信仰萬(wàn)物有靈，“三神”對(duì)應(yīng)“三車(chē)”即為水車(chē)車(chē)神、油車(chē)車(chē)神和絲車(chē)車(chē)神。祭車(chē)神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。這一習(xí)俗多見(jiàn)于江南稻作區(qū)，《清嘉錄》記載：“小滿動(dòng)三車(chē)，謂絲車(chē)、油車(chē)、水車(chē)也”。祭典時(shí)，人們?cè)谒?chē)基座擺放魚(yú)肉、香燭，將一杯清水潑入田間，祈愿“水源涌旺，五谷豐登”。傳說(shuō)車(chē)神為白龍化身，此儀式實(shí)為古代灌溉文化的活態(tài)遺存。

祈蠶節(jié)

江浙地區(qū)將小滿視為蠶神誕辰，《吳門(mén)竹枝詞》云：“小滿乍來(lái)，蠶婦煮繭，治車(chē)繅絲，晝夜操作”。蠶農(nóng)在蠶房供奉 "蠶花娘娘"，用新桑葉祭祀，祈求蠶寶寶 "無(wú)病無(wú)災(zāi)，絲長(zhǎng)質(zhì)優(yōu)"。此俗與當(dāng)?shù)?“男耕女織” 的農(nóng)耕傳統(tǒng)緊密相連。

食野菜

食野菜也是小滿的風(fēng)俗之一。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。《齊民要術(shù)》記載小滿 “采苦菜，煮作羹”，苦菜、蒲公英等野菜成為時(shí)令佳肴。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，苦菜富含胡蘿卜素和膳食纖維，具有降血糖、抗菌消炎的功效。陜北地區(qū)至今保留著 "小滿吃苦菜，清熱解毒賽仙草" 的飲食習(xí)俗

節(jié)氣詩(shī)詞：文人墨客的小滿情懷

《晨征》

宋·鞏豐

靜觀群動(dòng)亦勞哉，

豈獨(dú)吾為旅食催。

雞唱未圓天已曉，

蛙鳴初散雨還來(lái)。

清和入序殊無(wú)暑，

小滿先時(shí)政有雷。

酒賤茶饒新而熟，

不妨乘興且徘徊。

《小滿》

宋?歐陽(yáng)修

南風(fēng)原頭吹百草，

草木叢深茅舍小。

麥穗初齊稚子?jì)桑?/p>

桑葉正肥蠶食飽。

老翁但喜歲年熟，

餉婦安知時(shí)節(jié)好。

野堂梨密啼晚鶯，

海石榴紅囀山鳥(niǎo)。

田家此樂(lè)知者誰(shuí)，

我獨(dú)知之歸不早。

乞身當(dāng)及強(qiáng)健時(shí)，

顧我蹉跎已衰老。

《客中初夏》

宋?司馬光

四月清和雨乍晴，

南山當(dāng)戶轉(zhuǎn)分明。

更無(wú)柳絮因風(fēng)起，

惟有葵花向日傾。

《阮郎歸?初夏》

《七絕?小滿》

明?李昌祺

久晴泥路足風(fēng)沙，

杏子生仁楝謝花。

長(zhǎng)是江南逢此日，

滿林煙雨熟枇杷。

飲食養(yǎng)生

“小滿”節(jié)氣在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃，清熱祛濕為主，選擇湯羹、汁等清淡而又促進(jìn)食欲的食品。

蔬菜肉類(lèi)：冬瓜、苦菜、苦瓜、絲瓜、蘆筍、芹菜、西紅柿、山藥、芡實(shí)、茯苓、蓮子、赤小豆、薏苡仁、綠豆、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鴨肉等。

水果類(lèi)：如枇杷、桑葚、楊梅、檸檬等。枇杷：清肺潤(rùn)肺、止咳止渴、潤(rùn)五臟；楊梅：和胃消食、解暑止瀉；桑葚：補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血；櫻桃；檸檬：生津、止渴、祛暑。

要注意少食膏粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動(dòng)物油脂、海腥魚(yú)類(lèi)、酸澀辛辣、溫?zé)嶂鹬罚挥图逖局铮貏e是洋快餐一定要少吃。生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚(yú)、蝦、蟹、羊、狗、鵝肉類(lèi)等食物的攝入也要適量。

大眾·半島新聞綜合自此前報(bào)道、人民日?qǐng)?bào)、央視新聞、澎湃新聞、光明網(wǎng)等