妻子一句“想回家種地”，丈夫便辭掉工作，兩個(gè)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，種起了大棚。2019年，平度80后夫妻劉林鳳和崔成先后辭去都市白領(lǐng)工作，成為新農(nóng)人。他們承包了200畝地，種上了香椿和羊肚菌，同時(shí)建起了采摘園。通過(guò)連續(xù)多年努力，兩個(gè)人打造出了“椿香苑”品牌，年收入超200萬(wàn)元。3月19日，記者來(lái)到平度古峴鎮(zhèn)一里村，探訪這對(duì)夫妻返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的故事。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種香椿，一畝半收入近30萬(wàn)元

“小時(shí)候很喜歡吃香椿，現(xiàn)在冬天一斤能賣(mài)到60元?！鼻鄭u椿香苑負(fù)責(zé)人劉林鳳是一名80后，大學(xué)主修會(huì)計(jì)專業(yè)。畢業(yè)后，她在商場(chǎng)干過(guò)一段時(shí)間，后來(lái)創(chuàng)業(yè)賣(mài)調(diào)味品。從2017年開(kāi)始，她有了種地的念頭。

又苦又累，為啥要回村種地？劉林鳳說(shuō)，一方面是喜歡農(nóng)村生活，另外一方面感覺(jué)現(xiàn)在農(nóng)村種地的老年人多，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)前景廣闊。雖然冬季上市的香椿價(jià)格高，但周邊幾乎沒(méi)有人種植，主要是因?yàn)槿狈夹g(shù)。

于是，她跑去臨沂等香椿的主要種植區(qū)學(xué)習(xí)，慢慢摸索出了經(jīng)驗(yàn)。2019年，她拿出所有積蓄，承包了200畝地。根據(jù)自己的規(guī)劃，80畝作為種植園區(qū)，120畝用作文旅項(xiàng)目。

“剛開(kāi)始種了5個(gè)大棚?！眲⒘著P說(shuō)，第一年經(jīng)驗(yàn)不足，樹(shù)高沒(méi)把握好。因?yàn)椴烧患皶r(shí)，浪費(fèi)了很多。從第二年開(kāi)始，香椿種植迎來(lái)了大豐收。劉林鳳說(shuō)，大棚里的香椿其實(shí)都是小樹(shù)苗，所以種植密度可以非常高。樹(shù)苗在地里培育好以后，每年11月份移栽到大棚里。

他們最小的大棚是1.5畝，種上了8萬(wàn)株樹(shù)苗。平均每棵樹(shù)能摘2兩左右，僅一個(gè)大棚，就能收獲1.6萬(wàn)斤左右。香椿芽從元旦開(kāi)始上市，最高價(jià)格可達(dá)80元/斤。整個(gè)采摘周期持續(xù)到4月份，價(jià)格會(huì)下降到30元左右。

“只要控制好濕度跟溫度，就能很好地生長(zhǎng)?！眲⒘著P說(shuō)，因?yàn)樘崆吧鲜?，香椿芽供不?yīng)求。粗略算下來(lái)，這樣1.5畝的大棚，一年收入大概30萬(wàn)元。

擴(kuò)大規(guī)模，夫妻種上羊肚菌

香椿種植成功以后，劉林鳳又開(kāi)始研究經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的羊肚菌。為此，他們又?jǐn)U建了大棚。2023年，妻子忙不過(guò)來(lái)，丈夫崔成也辭職，夫妻兩個(gè)人一同種大棚。

“媳婦讓我辭職，我就回來(lái)了。”劉林鳳的丈夫崔成說(shuō)，兩個(gè)人初中就是同學(xué)，后來(lái)到同一所大學(xué)主修會(huì)計(jì)。畢業(yè)以后，他也從事過(guò)一段時(shí)間銷售，后來(lái)到另外一家單位工作。對(duì)于妻子的創(chuàng)業(yè)，他一直都是無(wú)條件支持。

“現(xiàn)在種羊肚菌的有12個(gè)大棚，每年4月份開(kāi)始收獲?！眲⒘著P說(shuō)，現(xiàn)在羊肚菌市場(chǎng)非常緊俏，基本上供不應(yīng)求。羊肚菌畝產(chǎn)量可以達(dá)到600到1000斤，新鮮的60元/斤左右，每畝地純盈利能達(dá)到3萬(wàn)元。

除了種植以外，他們還在不斷探索產(chǎn)品深加工?！拔覀冞€制作香椿醬、香椿面條、香椿脆片、香椿粉、香椿鲅魚(yú)醬、羊肚菌醬等，一年能賣(mài)出幾萬(wàn)盒?！眲⒘著P說(shuō)，現(xiàn)在整個(gè)種植園區(qū)一年收入200萬(wàn)元左右。

種植+文旅，帶領(lǐng)村民共同致富

記者采訪時(shí)了解到，除了種植園區(qū)，他們的文旅部分也在陸續(xù)開(kāi)展。再有不到1個(gè)月，他們今年新引進(jìn)的40畝郁金香就要開(kāi)放了。

“這些郁金香不僅好看，果球還有很大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”劉林鳳說(shuō)，郁金香開(kāi)放以后，園區(qū)會(huì)非常壯觀，市民都可以去參觀游玩。

除此之外，他們還在探索盆栽藍(lán)莓、網(wǎng)紋瓜等品種的種植。技術(shù)成熟以后，他們也會(huì)無(wú)償傳授給周邊村民。“我們通過(guò)公司+農(nóng)戶的模式，擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)帶領(lǐng)村民一同致富?！眲⒘著P說(shuō)。

（半島全媒體記者 孫桂東 宋泓睿 王田）