春節(jié)將至，

很多家庭都會選擇在酒店享用年夜飯。

為保障市民節(jié)日期間吃得放心，

市南區(qū)開展“直擊后廚、護(hù)航食安”

——“年夜飯”專題整治行動，

對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查。

近日，執(zhí)法人員首先來到青島味莊酒店管理有限公司味語膳房閩江路店，只見廚房對外的通道和食品庫未設(shè)置擋鼠板，另外加工工具和水池沒有分類標(biāo)識。隨后，執(zhí)法人員又來到青島藍(lán)港海鮮廚房酒店管理有限公司云霄路店，該店整體較為整潔，但仍存在部分加工刀具未實行色標(biāo)管理的問題。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求商家限期整改，到期將進(jìn)行復(fù)查。

在“雙節(jié)”食品安全大整治大排查期間，市南區(qū)市場監(jiān)督管理局將排查食品安全風(fēng)險隱患，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，為消費者提供安全舒心的消費環(huán)境，保障居民“舌尖上的安全”。

“在春節(jié)期間，我們專門組織了巡查隊伍還有應(yīng)急隊伍，春節(jié)八天的假期期間，我們會堅持在崗在位，對重點餐飲單位和重點區(qū)域進(jìn)行每天的巡查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時的督促到位，確保整個市南區(qū)節(jié)日期間的飲食安全。”于博說。